老年人由于胃壁細(xì)胞萎縮的生理變化，小腸吸收功能的下降，容易發(fā)生維生素缺乏，所以適量、合理地在膳食之外補(bǔ)充某些維生素對(duì)老年人是至關(guān)重要的。

一、預(yù)防骨質(zhì)疏松

骨質(zhì)疏松是老年人中最常見的癥狀。和人一樣，骨骼也有自己的自然生長周期。一般而言，40-45歲

開始，骨量隨年齡增加而減少，是為增齡性骨丟失。 在從嬰兒期開始的整個(gè)生命周期，通過合理營養(yǎng)、適度鍛煉和避免不良嗜好等措施來獲得最高的峰值骨量，是預(yù)防生命后期骨質(zhì)疏松的最好方法。骨骼進(jìn)入老化期后，上述三方面措施也是預(yù)防骨質(zhì)疏松，盡可能減低骨丟失率的方法。

很多人以為補(bǔ)鈣就能防止骨質(zhì)疏松。其實(shí)這是很片面的觀點(diǎn)。缺鈣只是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的眾多因素中的一種，盲目、一味地補(bǔ)鈣極可能誘發(fā)其他癥狀�？茖W(xué)證明，骨質(zhì)疏松的發(fā)生與某些營養(yǎng)素的不足或過量密切相關(guān)。如蛋白質(zhì)、鈣、鉀、微量元素(鋅、銅、錳)、維生素(A、B、C、D)不足，以及蛋白質(zhì)、磷、鈉過量等，都是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的因素。

二、謹(jǐn)慎運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

對(duì)老年人而言，為預(yù)防和延緩肌肉萎縮，參加適量的運(yùn)動(dòng)是很有必要的。足不出戶地躺在家里頤養(yǎng)天年的老人已經(jīng)越來越少了。更多的老年朋友都意識(shí)到選擇戶外運(yùn)動(dòng)來保持活力，廣交朋友，晚年生活才會(huì)更充實(shí)，更舒心，也更有滋味。

殊不知，運(yùn)動(dòng)中也有不少危險(xiǎn)因素存在。比如出汗過多會(huì)引起機(jī)體脫水，造成心血管負(fù)擔(dān)過重、體溫調(diào)節(jié)__紊亂等問題。專家指出，老年人的體液平衡調(diào)節(jié)能力較低，在運(yùn)動(dòng)的前、中、后都應(yīng)注意補(bǔ)充含有適宜濃度的鈉等電解質(zhì)的飲料。能量消耗大如長時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)，或血糖控制機(jī)能差時(shí)，還應(yīng)適量補(bǔ)充碳水化合物，如含糖飲料。