要有一個好的身體，健康的飲食是少不了的。那對于腸胃不好的老年人來講，早餐更是顯得尤為重要。老人飲食只要平時多注意一些細(xì)節(jié)就可以吃的更健康。怎么吃健康的早餐。

1.早餐要吃熱

吃“熱食”才能保護“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實是廣義的，并不單指胃，還包含了脾胃的消化(消化食品)吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，會使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順。天長日久，你會發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

2.早餐搭配要合理

合理指的是富含水分和營養(yǎng)，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等等，然后再配著吃些蔬菜(蔬菜食品)、面包、三明治、水果(水果食品)、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。谷類(谷類食品)食品在體內(nèi)能很快分解成葡萄糖，糾正一夜后可能產(chǎn)生的低血糖(血糖食品)，并可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆?jié){中營養(yǎng)素的利用率。

適量的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和脂肪、雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留較久，還能使人整個上午精力充沛。水果和蔬菜，這不僅補充了水溶性維生素(維生素食品)和纖維素(纖維素食品)，還可以中和肉、蛋、谷類等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，達到酸堿平衡。

營養(yǎng)師評現(xiàn)代人常吃的四類早餐均衡搭配的10大最營養(yǎng)早餐早餐不可少的以上三種食物要保護好胃首先要吃好早餐。希望對你有所幫助。