貧血(anaemia)是指全身循環(huán)血液中紅細(xì)胞總量減少至正常值以下。老年人貧血的癥狀是什么?

造成貧血的原因有多種：缺鐵、出血、溶血、造血功能障礙等。一般要給與富于營(yíng)養(yǎng)和高熱量、高蛋白、多維生素、含豐富無機(jī)鹽和飲食，以助于恢復(fù)造血功能。

老年人貧血以缺鐵性貧血最為常見。因?yàn)�，鐵在人體內(nèi)起著重要作用，當(dāng)機(jī)體缺乏鐵元素時(shí)，會(huì)直接影響血紅蛋白的合成而導(dǎo)致貧血。老年缺鐵性貧血主要有兩個(gè)原因，一是慢性失血，有些老年人因多年痔瘡或鉤蟲病引起長(zhǎng)期失血而造成貧血;也有些老年婦女在接近絕經(jīng)期時(shí)，常因子宮肌瘤或子宮功能性出血而導(dǎo)致慢性失血性貧血。二是鐵的攝入量不足。這是因?yàn)槔夏耆孙嬍硿p少，加之不注意食用含鐵豐富的食品，從而使體內(nèi)儲(chǔ)鐵量下健康，導(dǎo)致貧血，也有的老年人容易患胃酸不足或慢性腹瀉，從而影響對(duì)鐵質(zhì)的吸收而導(dǎo)致貧血。

患有貧血的老年人，會(huì)出現(xiàn)皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等表現(xiàn)。患有貧血的老年人首先要到醫(yī)院查明原因，對(duì)因下藥。此外，還可以用飲食調(diào)養(yǎng)，在膳食中注意供給人體足夠的造血原料，如鐵、維生素C、維生素B族和蛋白質(zhì)等。

鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分之一。含鐵豐富的食物主要有動(dòng)物肝臟、腎臟、心臟、肚等。海帶含有豐富的鐵，每百克海帶含鐵量高達(dá)150毫克，比豬肝高6倍。紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、桔子、菠蘿等均含有豐富的鐵質(zhì)。民間常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品，有一定的科學(xué)道理。食物中鐵質(zhì)的吸收與胃酸有著密切關(guān)系。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鐵元素只有從三價(jià)轉(zhuǎn)變成二價(jià)才能被人體吸收，在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒�的二價(jià)鐵。如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收便會(huì)受到阻礙。所以，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等。

維生素C可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用。如果缺少維生素C,食物中鐵質(zhì)再多也無濟(jì)于事，因?yàn)榫S生素C可使三價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎�價(jià)鐵。因此，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，應(yīng)食入含維生素C豐富的食物。如新鮮的蔬菜和水果，尤其是綠色蔬菜和酸性較高的蔬菜，如番茄、桔子、酸山楂。

維生素B族(維生素B12、葉酸)是紅細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育必需的物質(zhì)，動(dòng)物肝臟、腎、瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應(yīng)食用足夠的蛋白質(zhì)，如牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等。

患貧血的病人往往有食欲不佳和消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、形，以引起患者的食欲。事實(shí)上，烹調(diào)良好的菜肴，對(duì)胃酸分泌也有促進(jìn)作用。讓我們一起克服貧血帶來的煩惱吧！