生活中，中風的老人不少，但是，冬天中風的顯得比以往都要要多，那是因為，在冬天老年人更容易缺乏一些營養(yǎng)物質(zhì)。特別是維c，它是老年人中風的關鍵。那為什么老年人缺維c更易中風呢？

這是因為抗凝血和保護血管是維生素C的重要功能之一。專家分析認為，秋冬季節(jié)，人體易形成的維生素C水平低下狀態(tài)(實驗表明，動物受冷刺激后，體內(nèi)維生素C含量降低)，是誘發(fā)疾病而致死亡的原因之一。維生素C又是一種很強的抗氧化劑，它參與機體的重要氧化還原過程，是人體新陳代謝不可缺少的，而且還具有較強的抗感染作用。

秋冬季節(jié)，當老人缺乏維生素C時容易發(fā)生呼吸道感染，而這類感染可促進血液凝集，導致心肌梗塞或腦中風發(fā)生。所以，老年人在秋冬季節(jié)，應多吃富含維生素C的食物，如鮮棗、柑橘、柚子以及綠葉蔬菜。同時，適當多吃點蛋白質(zhì)較高的食物，如豆類、瘦肉、鮮魚、蛋類及牛奶等，這既能增加熱量，又可增強體質(zhì)，提高免疫能力。

已經(jīng)我們知道秋冬是老人中風一個比較明顯的季節(jié)了，那么我們在這個時候就應該注意給老人補充維生素c，這樣我們才能更好的保證老人的健康。