老年人患有中風(fēng)疾病之后，會(huì)采取科學(xué)的治療，讓病人脫離危險(xiǎn)期，即使中風(fēng)老年人的生命危險(xiǎn)已經(jīng)脫離，但是還是需要恢復(fù)治療的，中風(fēng)疾病的恢復(fù)治療要結(jié)合藥物、物理、按摩、針灸等治療方法和飲食治療，現(xiàn)介紹一些藥膳供參考選用。

燉人參湯

材料：高麗參9克，西洋參6克，豬瘦肉50克。

制作：先將高麗參和西洋參切成薄片，與洗凈的豬瘦肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加進(jìn)100毫升冷開(kāi)水，隔水用中火燉2小時(shí)，待溫，飲服。

功效：本藥膳具有益氣救脫作用，對(duì)于體虛脈弱、氣虛陰虧、正氣欲脫的中風(fēng)患者較為適宜。

中風(fēng)偏癱病人要注意進(jìn)食容易消化的食物

竹瀝姜汁粥

材料：鮮竹瀝50毫升，鮮姜汁10滴，大米50克。

制作：取1米左右的新鮮淡竹1段，架在柴火上，燒烤其中間部分。這時(shí)由兩端流出的淡黃色液體，便是竹瀝。取出50毫升備用。大米洗凈，用沙鍋煮粥，待粥熟爛后，加入竹瀝和生姜汁，調(diào)勻后，少量多次溫?zé)崾秤�。若無(wú)生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟時(shí)，加入同煮至熟。

功效：本藥膳有較強(qiáng)的清熱化痰作用，對(duì)于痰熱內(nèi)盛，喉間痰鳴的中風(fēng)患者較為適宜。

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