因?yàn)樯眢w機(jī)能的下降，貧血也成為了老年人群很常見的一種疾病了，我們知道治療貧血是一定離不開食補(bǔ)這一環(huán)節(jié)的，那么，對(duì)于老年人群中的貧血患者來說，如何安排飲食可以幫助我們擺脫貧血困擾呢？

老年人為什么容易貧血?

1、生血因子減少

在人體邁入到老年之后，胃會(huì)開始老化，而胃分泌出來的內(nèi)因子也會(huì)越來越少，并且會(huì)影響到維生素B12的吸收。老年人的睪丸素分泌液會(huì)減少，紅細(xì)胞的生成會(huì)隨著下降，造成人體貧血。

2、造血原料不夠

一般來說，老年人的牙齒咀嚼能力都會(huì)降低，腸胃的消化能力也會(huì)變差，從而引起營(yíng)養(yǎng)不良的情況，而造血所需要的鐵、葉酸和維生素B12就會(huì)越來越少，引起貧血的情況。

3、血液破壞加速

對(duì)于老年人來說，身體中的免疫器官都會(huì)衰退，免疫功能也會(huì)出現(xiàn)失調(diào)的情況，并且令自身失去識(shí)別的能力，自身正常的血細(xì)胞也會(huì)當(dāng)做異己，來進(jìn)行破壞，這樣就會(huì)令自身出現(xiàn)免疫性溶血性貧血。

4、造血功能虛弱

事實(shí)上，人體的血液是不斷在更新的，血細(xì)胞更換的過程就需要依靠骨髓的造血功能來進(jìn)行。一旦人體進(jìn)入到老年之后，造血功能也會(huì)慢慢的衰退，骨髓里面的紅骨髓會(huì)慢慢的退化轉(zhuǎn)變成不能夠進(jìn)行造血的黃骨髓，從而令人體出現(xiàn)貧血。

這些便是老年人貧血的原因，對(duì)于貧血的老年人來說，一定要根據(jù)自身的實(shí)際情況來吃一些消化比較好的補(bǔ)血食物，比如豬血等，這樣就能夠令老年人得到補(bǔ)血的效果，也能夠保證自身的健康狀況，達(dá)到延年益壽的目的。

老年人貧血應(yīng)該怎么補(bǔ)血?

1、果蔬補(bǔ)血

老年人貧血應(yīng)該常吃鮮棗、杏仁、橘子、西紅柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、櫻桃、桂圓等。這些水果含有豐富的鐵元素，可以起到補(bǔ)血的作用。

老年人的消化能力不是很好，建議大家可以將新鮮的水果去核榨成汁再給老人們食用，這樣有助于消化吸收。

2、中藥補(bǔ)血

我國(guó)傳統(tǒng)的補(bǔ)血食物主要是以中藥為主，其中阿膠是最好的補(bǔ)血食品，其他的例如人參、當(dāng)歸、紅棗、熟地、白芍、黃芪、枸杞等均用于調(diào)理補(bǔ)氣血，丹參、當(dāng)歸、川芎、丹皮、三七、香附還可以活血化瘀。

在日常生活中，最常用補(bǔ)血方法是將中藥和肉類燉補(bǔ)，如用老鴨、老雞、排骨與中藥搭配在一起食用具有很好改善血虛的作用。

3、補(bǔ)鐵補(bǔ)血

要多吃補(bǔ)鐵的食物，富含鐵的食物有雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等，不僅血紅素鐵含量高，而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響。

芝麻花生糊：黑芝麻、花生仁、白糖。分別將黑芝麻、花生仁洗凈，炒熟以后研成粉末。每次食用時(shí)，各取大約15克，再加入1000ml~1500ml的開水，調(diào)成糊狀，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的白糖調(diào)味即可食用。補(bǔ)血、預(yù)防便秘、健脾、潤(rùn)肺。

4、蛋白補(bǔ)血

補(bǔ)充蛋白質(zhì)，富含蛋白質(zhì)的食物有蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等食物，只有補(bǔ)充鐵、蛋白質(zhì)才可以合成更多的血紅蛋白，以維持良好的鐵質(zhì)在人體血液的正常應(yīng)用。

5、維生素C補(bǔ)血

維生素C可以促進(jìn)鐵吸收，因此日常膳食中多攝入富含維生素C的新鮮蔬菜和水果汁，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍、菠菜、紫菜、葡萄、橙子、櫻桃，以幫助鐵質(zhì)的吸收和血紅蛋白的合成。

6、補(bǔ)銅補(bǔ)血

患有缺鐵性貧血的老人體內(nèi)缺鐵往往伴隨缺銅，銅能促進(jìn)鐵的吸收利用，能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。人體中的銅藍(lán)蛋白減少，也會(huì)阻礙血紅蛋白的生長(zhǎng)。

因此飲食中除了攝入含鐵的食物時(shí)候也注意攝入含銅的食物，含銅豐富的食物有動(dòng)物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等。

其實(shí)很多的疾病都與我們的日常飲食習(xí)慣和方法有很大的關(guān)系，及時(shí)的調(diào)整自己的不當(dāng)飲食不止可以幫助老人達(dá)到防病的目的，還對(duì)于治療疾病有非常不錯(cuò)的效果呢。