老年朋友們相對(duì)于年輕人來說體質(zhì)差，抵抗力差，所以，在冬季更易患上各種常見疾病，因此，小編希望老人家可以利用科學(xué)的飲食來達(dá)到冬季防病和治病的目的，現(xiàn)我們就介紹一些適宜老人的保健粥和茶。

冬季老年人保健食療

保健粥

山藥羊肉粥

準(zhǔn)備100克山藥，羊肉25克，還有糯米100克，清洗之后切塊，要先把山藥和羊肉放在一起，先用燉鍋將其燉爛，然后再加入糯米一起熬成粥。山藥性味平、甘、無毒，有健脾、除濕、補(bǔ)氣、固腎的功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，而羊肉性熱，味甘，可扶助陽氣，也可健脾、除濕，因此，山藥和羊肉搭配來煮粥，可以健脾溫腎，鞏固胃腸氣血，防止腹瀉，可以用來治療老年人冬日里容易泄瀉的問題。記得每次早晚都喝一碗啊。

芝麻粥

芝麻粥非常簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備適量的芝麻，稍微炒熱，能聞到芝麻香味就夠了，不需要炒的太過，然后將其研成泥狀，再跟大米一起熬粥就可以了，具體芝麻的量可以根據(jù)個(gè)人胃口進(jìn)行添加減少。芝麻味甘、性平，可滋養(yǎng)肝腎，烏發(fā)，調(diào)節(jié)膽固醇含量，具有養(yǎng)血生津功效，滋養(yǎng)胃腸，利于大便的排泄。因此，此粥可以用于老年人的白頭發(fā)、慢性便秘、眩暈、四肢乏力、脫發(fā)問題。

養(yǎng)生茶

健腦五加茶

準(zhǔn)備枸杞、酸棗仁各10克，刺五加15克，還有適量的紅糖。先將三味藥用紗布包好，加水煮上15分鐘，拿掉藥袋，加入紅糖調(diào)節(jié)味道就可以喝了。水的量自己調(diào)節(jié)，只要熬到只剩一碗就可以了。拿出來的藥袋子不要扔，可以熬第二次，每天喝一碗就足夠了。刺五加性溫，味辛、微苦，可養(yǎng)心、健脾、補(bǔ)腎，加上枸杞、酸棗仁都可以養(yǎng)氣生津，搭配在一起煮成茶可補(bǔ)養(yǎng)肝腎、健腦明目，對(duì)老年人的記憶力減退、失眠都很很好的療效。

枸杞黃精茶

準(zhǔn)備黃精60克，切成片，枸杞15克，用紗布包成藥袋，加適量水煮上10分鐘，熬成剩一碗，一天喝一次。黃精性平，味甘，可補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎，還可以抗病毒、抗疲勞，配上養(yǎng)血生津的枸杞，便可增強(qiáng)記憶力，強(qiáng)身健體。經(jīng)常中氣不足、四肢乏力、記憶力不好的老年人可以長期飲用。

上面主要記敘了保健粥和養(yǎng)生茶的兩種做法，但是老年人在日常飲食中注意一些問題，也可以起到保健作用：1、少食多餐，減少對(duì)胃腸的負(fù)擔(dān);2、多吃蔬菜、水果，其中所含的維生素、纖維成分都可以抗疲勞、緩解衰老，潤腸通便;3、多食豆制品，取代部分動(dòng)物蛋白質(zhì)，過多的動(dòng)物蛋白質(zhì)對(duì)于老年人的胃是個(gè)極大的負(fù)擔(dān)，而豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)，又可健脾、潤燥;4、少吃辛辣食物，減少對(duì)脾胃的刺激;5、多補(bǔ)充水分，老年人體內(nèi)水分本來就少，多補(bǔ)充水分不僅可以滋養(yǎng)皮膚，還有利于機(jī)體代謝。

上面的這幾種食物，都是專家針對(duì)老年人群的健康狀況制訂的，不過，小編最后想提醒大家，食療是可以達(dá)到防治疾病的目的，不過，如果老人病情嚴(yán)重及時(shí)就醫(yī)才是正確的。