老年人吃什么養(yǎng)肺，肺是我們?nèi)梭w與外界進行氣體交換的場所，二氧化碳和氧氣常常是這里的客人，來了走，走了又來，所以肺部也常常會積累污垢，就像吸煙人群的肺部就常常被尼古丁占據(jù)了半壁江山，所以養(yǎng)肺很重要，那老年人吃什么養(yǎng)肺呢。

1、菌靈芝燉乳鴿

菌靈芝6克，乳鴿1只，鹽、味精、料酒、姜、蔥各適量。將乳鴿浸入水中淹死，除去毛和內(nèi)臟，洗凈，放人蠱內(nèi)，加鹽、味精、料酒、姜、蔥、水適量，再加入切成片的菌靈芝。將盛鴿和靈芝的盅放入鍋內(nèi)，隔水燉熟即成。

2、遠志牛肉湯

遠志10克，枸杞子20克，牛肉250克，料酒10毫升，鹽、姜、胡椒粉各5克，味精3克，蔥10克。

將牛肉洗凈，在沸水鍋內(nèi)汆去血水，切3厘米見方的塊。遠志洗凈，用黑豆煮20分鐘，撈起，瀝干水分。枸杞子洗凈，去果柄、黑仔和雜質(zhì)。姜拍松，蔥切段。

將牛肉、枸杞子、遠志、料酒、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水適量。將燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

3、巴戟天燉牛肉

巴戟天15克，胡蘿卜250克，牛肉500克，料酒15毫升，姜、鹽、胡椒粉各5克，蔥15克，味精3克，香菜25克。

將巴戟天用水洗凈，除去內(nèi)梗，切2厘米長的段，牛肉用沸水氽去血水，洗凈，切4厘米見方的塊狀，胡蘿卜去皮，切成3厘米見方的塊狀，香菜洗凈，切2厘米的段。姜拍松、蔥切段。

牛肉、巴戟天、胡蘿卜、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加入水適量。將燉鍋置武火上燒開，打去浮沫，再用文火燉煮55分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香菜，攪勻即成。

4、黃精栗子燉牛肉

黃精15克，栗子150克，牛肉500克，黑豆適量，料酒15毫升，鹽、姜各5克，味精、香菜、胡椒粉各3克，蔥10克。

將黃精用黑豆煮熟，切成薄片。栗子去皮。牛肉洗凈，用沸水氽去血水，切4厘米見方的塊。姜拍松，蔥切段。香菜切2厘米長的段。

將黃精、黑豆、栗子、牛肉、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水適量，放入料酒。將燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮55分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香菜，攪勻即成。

老年人吃什么養(yǎng)肺呢，通過以上內(nèi)容的閱讀大家一定有所了解了，菌靈芝燉乳鴿，遠志牛肉湯，巴戟天燉牛肉，黃精栗子燉牛肉等等這些菜名一聽就讓人口水直流啊，如此既能養(yǎng)肺又美味的食品怎么能錯過呢。