因為身體的健康原因，很多老年朋友一到秋冬季節(jié)，就會頻繁的出現(xiàn)咳嗽不止的問題，而且每次都會拖很久不能痊愈，這不止會影響到老年人的健康，甚至還會威脅到老年人的生命安全，所以，我們想教大家如何用食療來緩解和預(yù)防。

可以改善咳嗽的營養(yǎng)素及食材：

1、維生素A或胡蘿卜素：兩者皆具有強化免疫系統(tǒng)功能，并能保護或修復(fù)呼吸道上皮細胞，預(yù)防咳嗽或改善咳嗽的癥狀。

食材：胡蘿卜、甘藍菜、菠菜、包心菜類、南瓜、西蘭花等蔬菜;木瓜、芒果等水果。

2、B族維生素：可以增強體力，提高免疫能力，阻擋異物入侵呼吸道。

食材：以糙米類及全谷類面包含量較豐富;肝臟、豆類、肉類、花生、綠葉蔬菜中也富含維生素B族。

3、維生素C：兼具抗病毒與抗細菌感染的雙重功能，并能縮短感冒引起的咳嗽病程。

食材：甘藍菜、蘆筍、青椒、包心菜類等蔬菜;檸檬、番石榴、柑橘類等水果。

4、維生素E：能增加抗體，用以清除過濾性病毒、細菌和癌細胞。也能維持白血球的恒定，防止白血球細胞膜產(chǎn)生過氧化反應(yīng)，有防治呼吸系統(tǒng)疾病作用。

食材：萵苣、菠菜等深綠色蔬菜;大豆、花生等豆類;小麥、糙米、等谷類;小麥胚芽油、大豆油、堅果等油品。

5、生物類黃酮素：此類營養(yǎng)素與維生素C協(xié)同合作，可共同提升病人的抗菌、抗病毒等能力，有助于快速將體內(nèi)異物排出，縮短咳嗽病程。

食材：花椰菜、甜椒、洋蔥、等蔬菜;番石榴、葡萄柚、柑橘和檸檬等水果。

6、鋅：具有抗病毒感染的特性，當病毒不易入侵人體時，咳嗽的報警器也不容易被觸動。

食材：以動物內(nèi)臟、牛奶、谷類、豆類、牡蠣、生蠔含量較高。

7、蜂膠：可抗病毒及增強免疫能力，醫(yī)學(xué)界證實能有效改善咳嗽的發(fā)生率。

食材：蜂膠。

咳嗽的出現(xiàn)不僅會影響到老年人的日常生活作息，而且還說明老人的健康出現(xiàn)問題，因為有些咳嗽的類型很可能是其他重大疾病存在的癥狀。