適合老年人秋季食用的3種食物
立秋已經(jīng)過了,小編想提醒老年朋友們一定要及時的調(diào)整自己的生活起居和三餐飲食以達到適宜秋季氣候特點的目的。在秋季的眾多時令食材中,我們?yōu)榇蠹彝扑]下面的3種食物常常食用它們對于保護老年人的健康非常有幫助。
1.蓮藕
我國中醫(yī)指出,蓮藕具有很好的潤燥 功效,在秋季經(jīng)常食用可起到很好的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神的功效。而蓮藕這所以具有這些功效,與其中所含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)有著密切的關(guān)系,專家指 出,在蓮藕中含有良方的鐵、鈣等微量元素,除此之外植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉的含量也非常的豐富,經(jīng)常食用還具有很好的益血益氣的功效,尤其是在這個干 燥的季節(jié)還可以有效的提高人體的免疫力。
蓮藕的食用方法有很多,而最具有滋陰潤燥功效的食用方法便是直接生吃,味道甘甜、清涼入肺;蛘哌可以和糯米、蜂蜜一起蒸,熟后蓮藕粉紅透明,軟糯清潤,是秋季一道美味的小菜。
2.杏仁
秋季由于氣候十分的干燥,因此這個時候稍有不注意就有可能會傷肺,因此這個時候還應(yīng)該適量的多吃些就有養(yǎng)肺功效的食物——杏仁。而杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩 種,相較于苦杏仁而言,甜杏仁滋潤補肺的功效更強。在《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯,因此有這些不適癥狀的人群在秋季應(yīng)該適量 的多吃些杏仁來進行有效的緩解。同時在杏仁中還含有大量的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,可起到潤肺、止咳、滑腸等功效。
杏仁吃起來的食用方法太多了,可以直接食用這個大家都知道,其實杏仁跟薏米按照一比五的比例放在熬成粥,晾到比較溫熱的時候喝,還可以跟豬肺一起搭配燉湯,適當?shù)亩喑赃有非常不錯的滋養(yǎng)功效。
3.蜂蜜
很多人進入秋季后經(jīng)常會因為干燥的氣候而出現(xiàn)便秘等 癥狀,專家指出,出現(xiàn)這些不適的癥狀時應(yīng)該適量的多喝點蜂蜜水,以此來起到潤腸的功效,并且還可以很好的緩解便秘。我國中醫(yī)指出,蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補 虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效,在秋季經(jīng)常又上火等癥狀的患者應(yīng)該多喝些蜂蜜。在喝蜂蜜的時候除了可以時節(jié)泡水飲用之外,同時還可以將雪梨 挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟后食用,這樣可有效的補肺陰不足。
面對秋季養(yǎng)生吃什么好的問題,蜂蜜絕對是不錯的選擇,但是在沖泡蜂蜜的時候要注意,千萬不要用沸水直接沖泡,否則的話其中的營養(yǎng)物質(zhì)就會被破壞。因此必須要用溫水進行沖泡,這樣其中的營養(yǎng)不僅不會被破壞,同時更有利于人體的吸收。
秋季得氣候干燥,老年朋友們一定要做好防秋燥的措施,同時隨著秋季的到來氣溫也會逐漸降低老年朋友們一定要跟據(jù)氣候的變化適時地增減衣物。
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