炎熱的夏季到了，又到了老年人最害怕的季節(jié)，一般老年人到了夏季之后，容易出現(xiàn)很多的身體不適，消化不良之類的，所以在夏季的飲食調(diào)理更加的重要，下面就是老年人夏季飲食的一些準(zhǔn)則。

相反，因為沒有食欲而攝入熱量過少，又會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。老年人夏季“怎么吃”才有利于安全度夏?

1、主食不過少。盡量做到粗細(xì)糧搭配，品種多樣化�？梢栽谘a(bǔ)充人體所需要的熱量的同時，補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)。

2、葷食不過量。最好選用去皮禽肉(如鴿肉、鴨肉等)、魚蝦類等平?jīng)鲂匀馐场?/p>

3、每天一瓶奶。有人因為夏季天熱，怕牛奶“上火”而停奶，其實沒有必要�？梢愿鶕�(jù)個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人，可以選擇豆?jié){等替代品。

4、每天一個蛋。因為雞蛋中的蛋白質(zhì)和人體所需的蛋白質(zhì)組成最接近，也是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。

5、豆類不可缺。對健康而言，“大豆比黃金”。因為大豆制品中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大豆磷脂，是老年人心腦血管的保護(hù)因子，也是公認(rèn)的長壽因子，因此進(jìn)食適量的大豆制品是健康飲食不可缺少的內(nèi)容，建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品，特別是夏季午睡起來，喝上一碗清涼的百合綠豆湯，感覺再好不過了。

6、蔬菜量要大。蔬菜可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素和礦物質(zhì)，可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩，冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花葉等應(yīng)有盡有，老年人應(yīng)多樣化地選用，建議每天1斤左右為宜。

7、水果莫貪吃。水果可以提供豐富的水分、維生素C和膳食纖維，在炎熱的夏季最受老人歡迎，但是水果中又含有很多單糖物質(zhì)，如果糖、蔗糖等，因此不能貪吃，建議每天吃水果不超過3兩。

8、油鹽不要多。油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發(fā)病危險因素，無論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油，每日用量最好不超過25克，鹽的用量不能超過6克。

9、零食有講究。如果老人出現(xiàn)食欲不振的情況，可安排少量多餐，零食作為加餐可安排在正餐后1.5-2小時。老年人的零食可選用蓮子粥、荷葉粥、小水果、黃瓜、番茄等。

10、飲水要科學(xué)。夏季老人要注意補(bǔ)充水分，以飲溫開水或溫的淡茶水為好。還可以自制綠豆湯、烏梅湯、山楂水、菊花茶等飲料。最好不喝碳酸飲料和含糖飲料。建議早晨起床后及晚間睡前飲一杯溫開水。喜歡運(yùn)動出汗多的老人，則要注意補(bǔ)充含電解質(zhì)的水，如淡鹽水、礦泉水，以補(bǔ)充從汗液丟失的電解質(zhì)。

老年朋友們的飲食是對自身健康的一個重要保證，另外在傍晚時的時候可以適當(dāng)出外走動散步，也有利與身體的代謝平衡。