老年人的消化系統(tǒng)不是很好，對(duì)于很多的食物是不能夠完全的吸收的，所以老年人對(duì)于飲食需要很大的講究，夏季是一個(gè)炎熱的夏季，老年人對(duì)于飲食講究又多了一定的考量因素，為了保證老年人的身體健康，為了促進(jìn)腸胃的消化，下面我們?yōu)槔夏耆送扑]一些營(yíng)養(yǎng)粥。

眾所周知，人們?nèi)粘Ｋ�吃的各類食物�?jīng)過(guò)分解后，變成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)，才能被人體吸收。因此，食物越細(xì)軟，就越容易被機(jī)體消化吸收。由于粥是在相對(duì)溫度較低、時(shí)間較長(zhǎng)的情況下熬出來(lái)的，可減少對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞和維生素的流失，并使一些礦物質(zhì)能夠溶于湯中，使粥更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且粥最大的特點(diǎn)是，可以輔以具有藥用價(jià)值的各種配料，如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等;或者輔以含蛋白質(zhì)豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經(jīng)過(guò)不同的加工方法熬制后，使其不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且更具有滋補(bǔ)、祛病和養(yǎng)身之功效。

下面給大家編輯整理收集一些能幫助老年人養(yǎng)生的夏季養(yǎng)生粥。

燕麥粥

燕麥含有豐富的b族維生素和鋅，對(duì)糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達(dá)到減肥的效果，還能預(yù)防高血壓、高血脂等疾玻

燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品，尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。

紫米粥

紫米具有益氣補(bǔ)血的功效，適用于婦女體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，貧血等癥。

紫米還有不少食療效用，滋陰補(bǔ)腎、明目補(bǔ)血，比較適合產(chǎn)婦、老人、兒童食用，可以有效地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

粳米粥

粳米能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)胃生津。體質(zhì)虛弱，脾胃不好的人應(yīng)常喝粳米粥。

粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。

粳米能預(yù)防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾玻

粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。

夏季到了，老人更會(huì)覺(jué)得自己的沒(méi)胃口，精神不振，不想進(jìn)食。所以弄幾個(gè)開胃的養(yǎng)生粥給他們，相信會(huì)讓老人過(guò)一個(gè)愉快的夏天。

雖然夏季已經(jīng)過(guò)去了，但是老年人還是要了解一些關(guān)于不同季節(jié)養(yǎng)生的食物，不用等到這個(gè)季節(jié)了，等到自己的身體出現(xiàn)了一些問(wèn)題，才想起來(lái)養(yǎng)生，那樣就晚了。

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