大家在日常生活中，要注意父母的身體變化，隨著年齡的增長(zhǎng)，父母的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)越來(lái)越低，大家需要注意他們的身體保健，隨著集體活動(dòng)的水平降低，而且很多的老年人攝入的能量也很少，大家需要注意有效的補(bǔ)充8種營(yíng)養(yǎng)素。

1、蛋白質(zhì)

老年人蛋白質(zhì)合成能力降低，利用率也低，因此需要注意補(bǔ)充。一般來(lái)說，蛋白質(zhì)主要分兩類，雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動(dòng)物蛋白質(zhì)的來(lái)源，大豆、堅(jiān)果、谷類等食物則是植物蛋白質(zhì)的來(lái)源。

2、鈣

老年人對(duì)鈣的需求較高，但調(diào)查顯示，我國(guó)老人每天每人的鈣攝入量?jī)H在500毫克左右，僅為推薦量的一半。因此，老人應(yīng)該定期監(jiān)測(cè)骨密度，并注意補(bǔ)鈣。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公認(rèn)的補(bǔ)鈣佳品，乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。補(bǔ)充劑中，碳酸鈣等無(wú)機(jī)鈣性價(jià)比最高，氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機(jī)酸類鈣鹽吸收利用率略高。

3、鐵

調(diào)查顯示，我國(guó)各類人群的平均貧血率是20.1%，而老年人群的貧血率高于全國(guó)平均水平，這和缺鐵有一定關(guān)系。長(zhǎng)期缺鐵和貧血會(huì)導(dǎo)致老人虛弱無(wú)力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。補(bǔ)鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類和動(dòng)物內(nèi)臟，其中牛肉的鐵含量較高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補(bǔ)鐵的好食物。

4、鋅

細(xì)心的子女會(huì)發(fā)現(xiàn)，父母年老后做的菜越來(lái)越咸，這和老人味覺退化有關(guān)，而適當(dāng)補(bǔ)鋅可以提升味覺。食物中鋅的供應(yīng)主要來(lái)自貝類、蝦蟹、肉類、魚類，芝麻、松子的鋅含量也很高，而精米白面和果蔬中的鋅含量較低。

5、維生素D

維生素D可以增加人體對(duì)鈣的吸收和利用，如果長(zhǎng)期缺乏可能導(dǎo)致軟骨病或骨質(zhì)疏松。維生素D對(duì)預(yù)防多種癌癥、免疫系統(tǒng)功能障礙、多發(fā)性硬化癥、抑郁癥等多方面的疾病都有幫助。一般來(lái)說，人體中維生素D來(lái)源有兩個(gè)：一是通過曬太陽(yáng)依靠自身皮膚合成;二是從牛奶、蛋黃、海魚、蘑菇類等食物中獲取，但含量比較少。由于老年人的皮膚功能下降，通過曬太陽(yáng)自身合成維生素D的數(shù)量有限，需要格外注意膳食補(bǔ)充。老人可以在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)服用維生素D補(bǔ)充劑。

6、維生素A

太陽(yáng)下山后，在光線暗淡的樓道里上下樓梯，很多老人會(huì)因?yàn)榭床磺�，表現(xiàn)為摸摸索索、小心翼翼，補(bǔ)充維生素A可以改善這個(gè)問題。含維生素A最豐富的食品是動(dòng)物肝臟，其次為蛋黃和全脂奶。胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，富含胡蘿卜素的食品有芥藍(lán)、綠菜花、菠菜等深綠色葉菜，還有胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、柑橘等橙黃色果蔬。

7、維生素B1

維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，人體長(zhǎng)期缺乏維生素B1，會(huì)出現(xiàn)情緒沮喪，思維遲鈍，嚴(yán)重缺乏時(shí)，還會(huì)發(fā)生末梢神經(jīng)炎，比如腳氣病，并增加突發(fā)心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。維生素B1的主要食物來(lái)源是谷類、豆類、薯類，特別是沒有經(jīng)過精制的全谷物食品，也就是粗糧。

8、歐米伽3脂肪酸

研究證實(shí)，歐米伽3脂肪酸對(duì)健康十分有益，不僅可以預(yù)防老年認(rèn)知障礙，還能延緩衰老，增強(qiáng)記憶力，預(yù)防心腦血管疾病。但調(diào)查顯示，國(guó)人歐米伽3脂肪酸攝入有限，大多數(shù)地區(qū)老年人攝入量未達(dá)到推薦攝入水平下限的一半，需要注意補(bǔ)充。歐米伽3脂肪酸的主要食物來(lái)源有：沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海多脂魚;油脂中橄欖油、茶油、紅花油、亞麻籽油、紫蘇油、葡萄籽油等含量比其他植物油高;還有亞麻籽、核桃、杏仁等堅(jiān)果也是良好的食物來(lái)源。

給父母補(bǔ)中8種營(yíng)養(yǎng)素可以減緩衰老，大家需要注意這些減緩衰老的方法，有效的進(jìn)行補(bǔ)充鈣物質(zhì)，不蓋可以避免骨骼受到影響，并且在日常生活中，大家需要注意合理的進(jìn)行保健，平時(shí)，大家需要注意老年人的營(yíng)養(yǎng)搭配，這樣可以減少疾病的出現(xiàn)，全面的綜合調(diào)理。