老年人應(yīng)該多吃哪些蔬菜?老年人身體天然不是格外好，可是要想身體跟年青相同也不是不可能。首要就要過的比年青人更安閑，更開朗。除了這些，以下的三種“長壽菜”必定要吃。

油菜是最長壽的青菜

據(jù)調(diào)查顯示，大多數(shù)老人都愛吃青菜，青菜不僅能補充身體的必需維生素，還有大量的抗癌因子，對預(yù)防疾病、調(diào)理身體都有一定的功效。國際自然醫(yī)學(xué)會會長、世界長壽鄉(xiāng)調(diào)查團團長森下敬一稱，“從我的臨床經(jīng)驗來說，慢性病患者應(yīng)多吃胚芽類以及發(fā)酵食物。”

青菜的各類比較多，要說最長壽的菜那就屬油菜了。油菜中含有豐富的葉酸，維生素，鈣和鉀等礦物質(zhì)的含量也很豐富，這些物質(zhì)可以提升機體的免疫力，同時它還具有活血化瘀，降低血脂的作用，適宜于高血壓、高血脂等老年患者食用。

玉米是最常吃的粗雜糧

五谷雜糧是老年人最喜愛的主食，也是人體能量的來源。雜糧中玉米是最常見的，也是最受人們喜愛的。玉米中含有豐富的葉黃素，有助于保護眼睛，對老年人的視力有一定的幫助。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。據(jù)研究，玉米還具有一定的抗衰老作用。

老人適宜常吃玉米，最好的食用方法是煮熟或做成玉米粥。

白開水是長壽老人最愛

飲料中含有添加劑、色素等一些對人體有害的物質(zhì)，雖然味道可口，但是不經(jīng)意就會致癌，長壽老人意識到這一點，所以他們一般以白開水作為日常飲料，營養(yǎng)無害。

白開水能補充人體所需的水分，加速有毒物質(zhì)的排泄，也能解決老人便秘的煩惱。營養(yǎng)專家曾說過，人一天至少要喝1800-2000cc的水，才能補充身體流失的水分。除了喝水外，牛奶也是飲品中不錯的選擇，但是牛奶切不可當(dāng)水喝，每天一杯牛奶是最營養(yǎng)的。

以上三種是小編推薦給老人的長壽食物，當(dāng)然，生活中能延年益壽的食物還有很多，老人可以自行取舍。但是小編要提醒大家，均衡飲食才是長壽的關(guān)鍵，首先要保證自身的營養(yǎng)，增強自己的體質(zhì)，對延年益壽也是非常有利的。