柴米油鹽是我們生活離不開的調(diào)味品，老年人的味覺功能衰退了，很多的時(shí)候炒菜會(huì)放很多的鹽，但是老年人吃的太咸了不好，尤其上患有糖尿病的老年人。

鹽對(duì)于食物來講，可以給食物提鮮不少。但是，對(duì)于糖尿病患者來說，一定不能多吃。因?yàn)�，糖尿病患者比較容易多吃，而且又不長肉。如果吃鹽過多，就會(huì)加重腎臟的壓力。

糖尿病腎病在臨床上可分五期，一般，發(fā)現(xiàn)糖尿病腎病通常在第三期以后，此時(shí)尿中微量白蛋白已增高，并逐漸伴有高血壓，容易出現(xiàn)危險(xiǎn)情況，因此，3～5期病人要嚴(yán)格掌握限鹽的標(biāo)準(zhǔn)。

為了防止高血壓，目前推薦的食鹽標(biāo)準(zhǔn)是每日的攝入量少于5～6克，而糖尿病腎功能不全者，為了不加重腎臟負(fù)擔(dān)和水腫程度，食鹽的攝入量還要降低些，每日在2克左右。

這個(gè)攝入標(biāo)準(zhǔn)無疑會(huì)讓菜肴淡一些，沒有味道，特別是對(duì)于“口重”的人來說，飯菜確實(shí)有點(diǎn)難以下咽，容易造成食欲下降，影響營養(yǎng)的吸收。此時(shí)，糖尿病腎病的人就要在烹調(diào)方法上“動(dòng)腦筋”，來改善菜肴的味道。

在烹調(diào)時(shí)可以利用蘑菇、紫菜、香菜等本身的天然香味制作一些食物或作為添加劑改善食物味道，或利用蔬菜辣酸的口感刺激舌的味蕾，增進(jìn)食欲。

糖尿病患者，應(yīng)該多知道的一項(xiàng)事情就是，平時(shí)的飲食一定要控制，要多吃一些清淡的食物，這樣才有利于病情的好轉(zhuǎn)。所以，糖尿病患者一定要吃一些少鹽的食物，如果有條件的話，應(yīng)該自己烹飪一些適合自己來吃的飲食。在這里�；颊呱眢w早日康復(fù)。