糖分是我們身體必需的一種營養(yǎng)素，不過如果老年朋友們患有糖尿病那么在攝入糖的這個問題上就需要格外的注意，不過大家是否注意過有一些隱藏的糖分其實正在威脅著糖尿病患者的健康。

富含淀粉的食物

淀粉廣泛存在于谷類、薯類中。世界衛(wèi)生組織建議糖類供給能量為總能量的55%～65%。對糖類的來源也做出要求，即以淀粉為主，包括不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等。

富含膳食纖維的食物

食物中不能被人體消化吸收的多糖被稱為膳食纖維。膳食纖維在植物性食物中含量豐富，蔬菜中一般含3%，水果中含2%左右，谷粒中的纖維主要存在于谷皮里，谷粒的加工精度越高，纖維含量越低。

含有果糖的食物

果糖主要存在于水果和蜂蜜中。它是單糖中最甜的糖類。像葡萄糖一樣，它不需要被消化就可以很快進(jìn)入血液。但不同的是，果糖是一種緩慢釋放能量的糖。食用果糖后血糖不會很快升高。

含有乳糖的食物

乳糖只存在于各類哺乳動物的乳汁中，含量5%左右，一般只有喝奶才能吃到乳糖。乳糖的消化吸收速度慢。每人每天宜喝奶300克或吃相當(dāng)量的奶制品。

含有游離糖的食物

游離糖包括制作食品時加入的蔗糖、葡萄糖和果糖等，也包括食品工業(yè)中常用的淀粉糖漿等淀粉水解產(chǎn)品。攝入大量游離糖可以導(dǎo)致肥胖，易患齲齒。世界衛(wèi)生組織建議將游離糖的攝入量控制在總能量攝入的10%以內(nèi)。

今天小編為糖尿病患者的介紹的關(guān)于糖的一些小常識大家都記住了嗎？希望在以后的日子里在安排飲食時大家一定要注意身邊隱藏的糖分食材。