杏仁是營養(yǎng)豐富的堅果，山楂是營養(yǎng)豐富的水果，如果把這兩種食材搭配起來卻能起到養(yǎng)護心臟的作用，對于這個功效相信不少朋友都不知道，所以，今天專門給老年朋友們介紹一下制作的方法及它們各自的保健功效。

杏仁和山楂的營養(yǎng)價值

杏仁的營養(yǎng)價值：未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用;杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害;苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病;杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險性。

山楂的營養(yǎng)價值：山楂能能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

下面就來看看杏仁山楂粥的做法是怎樣的吧。

杏仁山楂粥的的做法

食材：杏仁10克，山楂10克，糯米100克，冰糖適量。

做法：將杏仁、山楂放入豆?jié){機攪拌成漿;糯米淘洗干凈，提前用冷水浸泡3小時，瀝干水分備用;鍋內(nèi)倒入適量清水，水沸騰后放入糯米和杏仁山楂漿;煮半個小時后放入適量冰糖即可。

其實上面的這款杏仁山楂粥在制作上是很簡單的，只要老年朋友們能動手做一做，就能為自己制作也一款不錯的護心美味，希望這樣簡單的養(yǎng)生方法可以幫助更多的老人。