蘑菇豆腐湯 老年人胃口不好時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的情況。這時(shí)不妨煲上一鍋蘑菇豆腐湯。蘑菇是B族維生素的倉(cāng)庫(kù)，豆腐可提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，兩者相配能滿足機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。美中不足的是嘌呤的含量稍微高了些，受高尿酸血癥和痛風(fēng)困擾的老人要少喝。

　　木耳土豆湯 消化機(jī)能減退、容易受貧血困擾的老年人，吃木耳再合適不過(guò)了。土豆和木耳同煮，土豆既能矯正木耳的特殊氣味，又能使湯變得濃稠，可謂絕配。

　　猴頭菇蹄湯 越是天氣炎熱，人體越要攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，所以蹄湯是不錯(cuò)的佐餐佳肴。在蹄湯中加些猴頭菇，不僅能吸附過(guò)多的脂肪，使湯不至于太油膩，還有健脾、去濕和養(yǎng)胃的功效。脾胃虛弱，容易腹瀉的老年人不妨多吃些。