近幾年來(lái)，市場(chǎng)上經(jīng)常見(jiàn)到老年人用的蛋白粉產(chǎn)品。蛋白粉是不是對(duì)老年人都好呢，老年人都該吃點(diǎn)蛋白粉嗎?



　　其實(shí)，所謂“蛋白粉”，其主要成分是某種類(lèi)型的蛋白質(zhì)，其主要目的是針對(duì)蛋白質(zhì)不足(而非其他不足)者補(bǔ)充蛋白質(zhì)(而不包括其他營(yíng)養(yǎng)素)。



　　老年人可以了解一些常識(shí)，判斷自己適不適合吃蛋白粉。其判斷大致如下：



　　能正常吃飯，但存在偏食、挑食，特別是不吃或很少吃肉類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)食物。



　　能正常吃飯，但在控制體重時(shí)或其他情況時(shí)而減少進(jìn)食量，特別是減少動(dòng)物性食品(肉類(lèi))和豆制品的攝入。



　　能正常吃飯，但因某些原因采用素食，且不吃或很少吃豆制品。



　　如果存在上述問(wèn)題中的一個(gè)或更多，則首先應(yīng)鼓勵(lì)自己每日進(jìn)食50克瘦肉、1個(gè)雞蛋、1袋牛奶(250毫升)和50克豆腐。



　　如果可以做到，則不需補(bǔ)充蛋白粉;如果不能做到，則需要適當(dāng)補(bǔ)充蛋白粉。



　　另外，如果有下面三種情況之一或更多，吃蛋白粉，要首先去醫(yī)院檢查，由醫(yī)生指導(dǎo)食用。



　　食欲不振，進(jìn)食量減少，體重降低，生活質(zhì)量下降。



　　少量進(jìn)食后，就早早出現(xiàn)飽脹感，不能再進(jìn)食者。



　　進(jìn)食后有惡心、嘔吐、打嗝、反酸、燒心、腹脹、腹瀉等情況之一者。



　　如果醫(yī)生診斷老人有器質(zhì)性病變，應(yīng)積極治療原發(fā)病。在原發(fā)疾病沒(méi)有有效控制以前，不宜進(jìn)補(bǔ)蛋白質(zhì)。如果屬于功能性疾病(如功能性消化不良等)，則在治療過(guò)程中，首先強(qiáng)調(diào)建立正常的進(jìn)食規(guī)律，然后按醫(yī)囑補(bǔ)充蛋白粉，但不可因此偏廢其他食物。



　　還有的情況需要經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)適量補(bǔ)充蛋白粉。這樣的情況主要包括手術(shù)、創(chuàng)傷、多發(fā)骨折、感染、腫瘤等康復(fù)期，糖尿病胃動(dòng)力障礙，心臟病、肺結(jié)核、慢性肝炎等。



　　另外，老年朋友如果一味強(qiáng)調(diào)補(bǔ)充蛋白粉，忽視能量和其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入，則可能：



　　因缺乏能量而使蛋白質(zhì)被迫作為“劈柴”被燃燒掉(供能)營(yíng)養(yǎng)不能被吸收;



　　因缺乏某些維生素而使攝入的蛋白質(zhì)不能正常吸收;



　　因蛋白質(zhì)攝入量超過(guò)需要，額外增加內(nèi)臟(特別是腎臟)的負(fù)擔(dān);



　　最關(guān)鍵的是，還會(huì)造成其他營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，從而導(dǎo)致整體營(yíng)養(yǎng)不良。