人到老年都愛吃點甜的
年紀(jì)大了,胃口小了,嘴卻饞了。很多年輕時對甜食不屑一顧的老人,也開始對甜食青睞起來。
對此,中醫(yī)研究院張教授指出,老人吃糖需要掌握三大原則。
第一,飯前、睡前不宜吃糖,飯前吃糖容易影響老人正常的食量,因此最好在兩餐之間吃,還不會引起血糖的過度波動。
第二,要吃得甜而不膩、甜而不黏。很多甜點心都含有大量的油脂,而且是飽和脂肪,比如酥皮類點心。第三,吃甜要適量。
那么,老人吃什么樣的糖最健康呢?蜂蜜是比較適合老年人的糖。中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜性甘味平,具有清熱解毒、補中潤燥的功效。蜂蜜的吃法也多種多樣,可以直接用溫水沖飲,也可以蘸食饅頭、面包、蔬菜或是不太甜的水果。此外,一些低糖的蜜餞、甜飲料,老人也可以適當(dāng)吃一點,只要不過量即可。甜點心中,最好吃蒸煮而非油炸烘烤的,比如甜的發(fā)糕、棗糕等,對老人來說,又是甜食又是主食,是比較好的選擇。
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