合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)。如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)？　　

　　　養(yǎng)生專家列出了兩個五：即五色與五數(shù)。

　　五色指“綠黃綠白黑”，是專家們研究多年，總結(jié)出來的五種對健康大有裨益的食物：

　　“紅”是指西紅柿(即番茄)，一天一個西紅柿，患前列腺癌的幾率減少45%；

　　“黃”是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多。缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎；中年人容易患癌癥、動脈硬化；老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊；

　　“綠”是指綠茶，對現(xiàn)代富貴病有良好的預(yù)防與治療作用；

　　“白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便；

　　“黑”是指黑木耳，科學(xué)實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5—15克就行了。

　　五數(shù)是指“一二三四五”，指每天健康膳食的五個要點。

　　“一”是每天一袋牛奶，日本有句話是“一袋牛奶振興一個民族”，正常每天每人需要800毫克鈣，多數(shù)人飲食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。

　　“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥面粉，體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，但吃飯要按四條規(guī)矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。

　　“三”是三份高蛋白，每份可在50克瘦肉、一個雞蛋，100克豆腐、100克魚蝦、100克雞鴨、25克黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃100克豆腐或100克魚。

　　“四”是四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。粗細糧搭配，營養(yǎng)有互補作用；不甜不咸是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中；三四五頓，是指每天吃的餐數(shù)，早餐與午餐中間加一頓點心餐；七八分飽更是長壽老人的養(yǎng)生經(jīng)驗。

　　“五”就是500克蔬菜和水果。預(yù)防癌癥的最好辦法，就是常吃新鮮蔬菜和水果，對于養(yǎng)生保健大有益處。