何氏茶療養(yǎng)生法

　　何老認(rèn)為，飲茶對于老年人保健、祛病延年極有幫助。這是因為，老年人體質(zhì)多偏于陰虛內(nèi)熱，當(dāng)注意養(yǎng)陰清熱。比如，老年人常見的高血壓、中風(fēng)、失眠等病，多為真陰虧虛、虛火內(nèi)熾所致。即使是慢性支氣管炎、冠心病，屬陰虛內(nèi)熱的也為數(shù)不少。而茶葉正是清熱之品，常喝自然有幫助。但要注意的是，不同的茶葉，功效互有差異。其中，雨前茶(如龍井)對老年人最為適宜，因為它甘寒無毒，香味鮮醇。故若有規(guī)律地適量飲之，不少虛熱病癥就能在品茗談笑中消失。

　　另外，何老還指出，茶葉具有治痢、明目、降火、解毒、益思、清熱、消暑、消食、利尿、強心、少臥等多種功效。以下為古人常用的幾種茶療養(yǎng)生方，不同的人可以根據(jù)各自的需求進(jìn)行選擇。

　　1.醋茶

　　茶葉5克，水沖泡5分鐘，滴入陳醋1毫升。可和胃止痢、活血化淤，治牙痛、傷痛及膽道蛔蟲癥。

　　2.糖茶

　　茶葉2克、紅糖10克，用開水沖泡5分鐘，飯后飲。有補中益氣、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛經(jīng)等。

　　3.鹽茶

　　茶葉3克，食鹽1克，開水沖泡7分鐘后飲。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治傷風(fēng)微咳、咽喉腫痛、牙齦發(fā)炎、雙目紅腫等。

　　4.蜜茶

　　茶葉3克，水沖泡5分鐘，微溫時沖蜂蜜5毫升，飯后飲。具有止渴養(yǎng)血、潤肺益腎之功效，也可治虛弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。

　　5.奶茶

　　在煮沸的牛奶中加入少許白糖，按1勺牛奶、2勺茶汁比例飲用。能健脾和胃、明目提神，適宜體弱、消化不良、大病、久病者食用。

　　6.菊茶

　　茶葉、杭菊各2克，以沸水沖泡。有清肝明目、清熱解毒之功效，久服聰耳明目、抗衰老。

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