人有不同的體質(zhì)，水果也有不同的成分和特質(zhì)。人的體質(zhì)有寒熱，水果也有特質(zhì)分溫涼。因此，什么人吃什么水果，都有一定的禁忌。吃水果有禁忌，這種觀點(diǎn)逐漸被人們所接受。那么，老人吃水果怎樣選擇才好呢?那就要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮了。這就是吃水果要講究三看五不可。

一、看疾病吃水果：

冠心病、高脂血癥病人宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果，因果中含維生素C和尼克酸，具有降低血脂和膽固醇的作用。

糖尿病病人宜吃菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、檸檬等富含果膠或果酸的水果，能改變胰島素的分泌量，使血糖下降。

肝炎病人宜吃富含維生素C的水果，如橘子、棗、獼猴桃、香蕉、蘋(píng)果、草莓等。

呼吸道感染病人尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等具有化痰、潤(rùn)肺、止咳功效的水果。

高血壓、動(dòng)脈硬化病人宜吃橙、山楂、棗、橘子等含豐富維生素C，可降壓、緩解血管硬化。檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。哈蜜瓜的鉀含量較高。但又不含鈉及脂肪，有助于控制血壓。

心肌梗死、中風(fēng)病人宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果;不宜吃柿子、蘋(píng)果等水果，因果中含鞣酸，會(huì)引起便秘，使病情加重。

二、看顏色吃水果：

橘色　橘色素具有抵制癌癥的效果，它的作用為胡蘿卜素的數(shù)倍，并含豐富的維生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。

紫色　是對(duì)消除眼睛疲勞相當(dāng)有效的原花色素，這種成分還具有增強(qiáng)血管彈性的機(jī)能。代表水果有葡萄和李子等。

紅色　紅色的根源為類胡蘿卜素，它能抑制促進(jìn)癌細(xì)胞形成的活性氧，還能提高人體免疫力，還具有防止老化的作用。代表水果有蘋(píng)果、李子、無(wú)花果、桃等。

黃色　黃色素是一種黃酮類，具有抗酸化的作用，對(duì)動(dòng)脈硬化、癌癥有預(yù)防效果。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉、柚等。