防止老化是非常重要的。講到防止老化，這里涉及到有很多方面。在心理層方面的因素，是最為重要的。防止老化的年齡一般介于40歲至60歲之間。在這個(gè)年齡段，飲食的平衡性很重要。高維生素，礦物質(zhì)和其他基本營(yíng)養(yǎng)素，低脂肪和精制食品，都要保持平衡。

當(dāng)然，到達(dá)高歲數(shù)的時(shí)候，這種類型的輔助營(yíng)養(yǎng)元素的重要性并沒有絲毫降低。我們以前的飲食習(xí)慣和身體健康狀況影響現(xiàn)在我們的身體狀況。我們現(xiàn)在的飲食和身體健康狀況將影響我們以后的身體情況。

在這里，我們所期待談?wù)摰氖俏覀儗?duì)生活的態(tài)度，以及我們?nèi)绾紊�活。我們的生活方式直接關(guān)系到我們的自我形象，知識(shí)成面，生活狀態(tài)，教育，和對(duì)生活和身體健康的渴望。

老年人的飲食應(yīng)該多樣化。這對(duì)很多老年人而言，常常是一個(gè)挑戰(zhàn)。

原因可能是過去的經(jīng)驗(yàn)，各種不同的喜好，經(jīng)濟(jì)狀況和牙齒和口腔的狀況等。好牙齒或假牙，對(duì)健康的飲食習(xí)慣非常重要的。有時(shí)候，因?yàn)闊o(wú)法咀嚼，食物可能吃了后被吐出來(lái)。如果咀嚼存在問題的話，你應(yīng)該喝多些新鮮蔬菜汁。水梨食品，特別是蔬菜，全麥谷類，將會(huì)給你增添大量的營(yíng)養(yǎng)。即使是喝平衡蛋白營(yíng)養(yǎng)飲品，可總比沒有進(jìn)食要好很多。所有這些食品都可以補(bǔ)充水分含量。

任何老年人的飲食中，足夠的水分和纖維是至關(guān)重要的。水分是重要的是防止便秘和皮膚干燥的成分。

保持一切體內(nèi)物質(zhì)在組織系統(tǒng)，血液循環(huán)系統(tǒng)，和腸道暢通流動(dòng)是讓你感覺良好的一個(gè)重要因素。由于惡劣的流動(dòng)性和脫水而引起的停滯現(xiàn)象，會(huì)讓我們?cè)谏眢w上和心理上都受到很大的不良影響。良好的流動(dòng)性對(duì)恢復(fù)健康是至關(guān)重要的。水份攝取應(yīng)該足夠，保持每天排尿液達(dá)3到4品脫。多喝些水，草藥茶，果汁，湯類，以及多吃些新鮮水果和蔬菜(所有與水含量的食品)都會(huì)有所幫助的。

老年人身體通常消耗更少的卡路里，同時(shí)體脂肪含量百分比可能上升。