我國民間一向有冬春寒冷季節(jié)進補的習(xí)俗，從星級酒店到居家膳食，各種各樣的進補藥膳層出不窮。如何進補方是正道?

"走!該吃飯了。咱們吃藥充電去。"多年不見的老友來訪，老王當(dāng)然高興了。

"吃藥?充電?"老友愕然。"俗話說‘三九補一冬，來年無病痛‘，冬春季節(jié)就興這個。"老王得意而神秘地介紹，入冬后，很多的酒店、餐館都有"進補藥膳"的火鍋，里面加進了當(dāng)歸、桂圓、川芎、白芷、枸杞、黨參等各種滋補的中藥材，能夠祛病、健身。驢鞭湯、附子羊肉湯、藥膳甲魚、川芎當(dāng)歸燉牛鞭等各種鞭制補品還能補腎壯陽提高性功能，火得不得了，這樣的餐館一時間食客如云。

老友恍然大悟，卻皺皺眉頭，連聲推辭道："胡鬧!胡鬧!別信那個，沒用的。"老王笑著說："誰說沒有用?你看我滿面紅光，就靠著注意進補。看你臉色發(fā)青嘴唇發(fā)白，怕是有些虛了，今天帶你去吃我們這有名的驢鞭湯，補補勁，回去準叫嫂子高興!"他們誰說得對呢?

其實，他們都說的對，又都不全對。醫(yī)學(xué)專家認為：藥膳有益，但膳補還須善補。

藥膳有講究，進補須謹慎

我國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)證實，科學(xué)地藥膳食補，確實能夠防治疾病、強身健體、益壽延年。然而，任何補品都不是包治百病的靈丹妙藥。每一種補品只能適用于一定的體質(zhì)和不同的病情，如果服用不當(dāng)，非但對身體沒有好處，還會產(chǎn)生副作用，故不可濫用。應(yīng)本著"辨證施補"的原則，根據(jù)每個人的具體情況恰當(dāng)進補，方能做到"補不足，損有余"。