海洋食物你適合吃嗎?

海帶

海帶主要含有鈣、磷、鐵、鉀、碘及維生素B等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，海帶性味咸、寒，患有關(guān)節(jié)炎等疾病患者應(yīng)忌食用。

紫菜

紫菜主要含有無機鹽、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，中醫(yī)認為，紫菜性味甘、咸、寒，紫菜含有一定量的血尿酸，被人體吸收后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎的癥狀加重。因此，患有關(guān)節(jié)炎病人忌食用。

海參

海參主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，海參性味咸、溫，因海參為高蛋白食物，蛋白的代謝產(chǎn)物酸性成分較多，尿酸為酸性成分的一部分，尿酸排泄不及，被人體吸收后，在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，加重關(guān)節(jié)炎及痛風患者的病情。所以，患有癌癥、關(guān)節(jié)炎及痛風患者，應(yīng)忌食用。

淡菜

淡菜主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，中醫(yī)認為，淡菜性味咸、溫。淡菜是一種高蛋白食物。一方面肝炎患者壞死的肝細胞要靠蛋白質(zhì)來修復(fù)，蛋白質(zhì)尚有聚脂作用，預(yù)防脂肪在肝臟中沉積，宜食用高蛋白質(zhì)飲食，但肝功能極度低下時，食用高蛋白質(zhì)食品，則會導(dǎo)致血氨增高，容易發(fā)生肝昏迷。另一方面小兒癡呆病是因為組成人體蛋白的8種必需氨基酸、苯丙氨酸大量堆積致使，限制蛋白質(zhì)的攝入，進行飲食控制，是治療本病行之有效的方法。急性肝炎、小兒癡呆病等疾病患者，應(yīng)忌食用。