“四辣”指的是蔥、姜、蒜、辣椒。這幾樣是老百姓家里常備的調(diào)味菜，好吃、不貴，而且有藥用功能。

蔥的妙用：蔥可以加快人體的血液循環(huán)，減少膽固醇在血管壁上的沉積，防止血栓形成。經(jīng)常吃蔥對(duì)消化道癌癥有預(yù)防效果。它刺激消化液的分泌，起到促進(jìn)食欲的作用。

姜的妙用：姜性溫味辛，有祛寒、止咳、解毒等功能，對(duì)感冒風(fēng)寒有一定的治療效果。姜還有活血化瘀、溫經(jīng)散寒的良好功用，被譽(yù)為“祛寒良藥”，一直是民間治胃病的良方。

蒜的妙用：蒜的藥用功能早就被大家所熟知。不少家庭餐桌上都擺著大蒜，防、治腹瀉。自駕車(chē)去西藏，過(guò)來(lái)人介紹：“一定多帶點(diǎn)蒜，比什么藥都好”。

辣椒的妙用：辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C的含量很高，100 g辣椒中就含維生素C 105 mg，在蔬菜中名列前茅。用少許辣椒煎湯內(nèi)服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹、腹痛;用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風(fēng)寒感冒，對(duì)于兼有消化不良的病人，尤為適宜。

國(guó)外有不少用“四辣”治感冒的方法：波蘭將一棵圓蔥切成小碎塊，置于鍋中并加入適量砂糖，然后燉干成圓蔥服用;巴西用一根線將生蒜穿在一起，纏于頭上，保持約1小時(shí)，每日1次，2天后有效;瑞士將洋蔥頭切成細(xì)絲，用一湯匙糖拌勻，過(guò)1小時(shí)后即可溢出甜汁，每天飲服4次，每次1小匙，2天后即可治愈感冒。靈不靈，不妨試試。