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鈣制劑不宜與牛奶同吃

鈣制劑不宜與牛奶同吃

有的老年人在治療骨質(zhì)疏松癥時(shí)采用食療和藥療同時(shí)進(jìn)行的方法,為了達(dá)到更好的吸收效果而將牛奶與鈣劑同時(shí)服用。這種做法并不合理。因?yàn)楫?dāng)鈣質(zhì)攝入量達(dá)到一定范圍時(shí),再增加鈣的攝入就可能導(dǎo)致胃腸道對(duì)鈣的吸收下降。

而且,鈣制劑與牛奶混合后,可能導(dǎo)致牛奶中的大分子膠質(zhì)發(fā)生變性,形成絮狀沉淀,也會(huì)影響牛奶的感官性狀。

另外,正常人的胃很難在空腹的時(shí)候分泌足夠的胃酸使鈣全部離子化。尤其是當(dāng)中老年人分泌的胃酸量少時(shí),就更有可能會(huì)影響鈣的吸收。

為了達(dá)到最有效的吸收效果,您在服用鈣劑的時(shí)候最好能夠跟隨著一日三餐服用,這樣胃液能夠大量分泌,就有利于解離出更多的鈣離子。

還有,由于糖類能夠增加鈣的吸收,各種鈣劑與能降解成糖類的淀粉食物同時(shí)攝入,也會(huì)有利于鈣的吸收。比如可以與米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用。