鐵是一種人體必需的礦物質(zhì)。缺鐵的人會(huì)出現(xiàn)全身乏力、腹瀉、易脫發(fā)、易患潰瘍性疾病等癥狀，嚴(yán)重者可引發(fā)缺鐵性貧血。老年人是缺鐵的主要人群，這是因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng)，老年人的消化功能和代謝功能都會(huì)減退，這會(huì)影響其身體對(duì)鐵的吸收和利用。因此，老年人應(yīng)注意及時(shí)補(bǔ)鐵。

不過(guò)專(zhuān)家提醒老年人，在補(bǔ)鐵時(shí)應(yīng)注意以下五點(diǎn)事項(xiàng)，否則不但起不到補(bǔ)鐵的作用，還會(huì)給身體帶來(lái)?yè)p害：

一、在補(bǔ)鐵的同時(shí)應(yīng)適量地補(bǔ)充一些維生素：臨床研究發(fā)現(xiàn)。有多種維生素在人體吸收鐵的過(guò)程中都起著關(guān)鍵的作用。如：維生素C可提高人體對(duì)鐵的吸收率：維生素A可以改善鐵在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)情況;維生素B6可以提高人體骨髓對(duì)鐵的利用率;維生素B2可以促進(jìn)人體腸道對(duì)鐵的吸收。因此，老年人在補(bǔ)鐵的同時(shí)應(yīng)適量地補(bǔ)充一些維生素，以促進(jìn)身體對(duì)鐵的吸收和利用。

二、在補(bǔ)鐵的同時(shí)要避免食用可影響人體對(duì)鐵吸收的食物：臨床研究發(fā)現(xiàn)，許多食物都可以影響人體對(duì)鐵的吸收，如高脂肪食品、乳制品和蔬菜中的西紅柿、黃瓜、胡蘿卜以及蘇打餅干、花生、茶、咖啡、碳酸飲料等。這些食物都具有抑制胃酸分泌或降低胃酸濃度的作用(個(gè)別食物中含有的鞣酸可與鐵結(jié)合變成難以被人體吸收的鐵鹽)，故都會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。因此，人們?cè)谘a(bǔ)鐵的同時(shí)應(yīng)盡量避免食用上述食物。

三、補(bǔ)鐵應(yīng)適可而止：老年人若長(zhǎng)期服用鐵劑或食用高鐵飲食，即便是缺鐵的老年人，也易患上慢性鐵負(fù)荷過(guò)重癥。該病患者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、昏迷等急性鐵中毒的癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)��?dǎo)致休克和死亡。另外，最新的研究結(jié)果表明，鐵的大量蓄積還會(huì)誘發(fā)或加重老年癡呆癥。因此，專(zhuān)家建議老年人：補(bǔ)鐵要適可而止。補(bǔ)鐵并不是補(bǔ)得越多越好。

四、在補(bǔ)鐵的同時(shí)要預(yù)防肥胖癥的發(fā)生：食物中所含的鐵主要可分為動(dòng)物性食物中的血紅素鐵和植物性食物中的非血紅素鐵兩種。其中動(dòng)物性食物中的血紅素鐵更容易被人體吸收和利用，因此許多老年人都會(huì)通過(guò)食用一些動(dòng)物性食物來(lái)補(bǔ)鐵。加之老年人的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)偏少，使得這類(lèi)老年人極易出現(xiàn)肥胖。而老年人一旦出現(xiàn)了肥胖癥，則極易引發(fā)高血壓、糖尿病等多種疾病。因此，專(zhuān)家建議通過(guò)食用動(dòng)物性食物來(lái)補(bǔ)鐵的老年人：一定要控制進(jìn)食量，并要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，以預(yù)防肥胖癥的發(fā)生。

五、服用補(bǔ)鐵藥時(shí)要注童服藥的時(shí)間和劑量：許多老年人喜歡選擇口服鐵劑的方式來(lái)補(bǔ)鐵。不過(guò)專(zhuān)家告訴我們，鐵劑宜在飯后1～2個(gè)小時(shí)內(nèi)服用，否則服藥者容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和上腹不適等癥狀。另外。老年人在服用鐵劑時(shí)宜選擇刺激性較小的葡萄糖酸亞鐵，并應(yīng)從該藥常規(guī)劑量的一半或三分之一開(kāi)始服起，待胃腸道適應(yīng)后，再逐漸加大服用的劑量，直至達(dá)到常規(guī)劑量為止。