老年人保持身體健康很重要，保持身體健康離不開(kāi)人體的五大重要臟器心、肝、脾、肺、腎的正常運(yùn)作。因此，在日常生活中老年人應(yīng)當(dāng)注意對(duì)五臟的保養(yǎng)。大麥嫩葉中含有豐富蛋白質(zhì)、大量活性酶以及豐富的維生素、微量元素等對(duì)五臟有著很好的保養(yǎng)和調(diào)理作用。

大麥嫩葉保護(hù)心臟

大麥嫩葉中有豐富維生素C和鈣、鉀，可防止血管緊張收縮，改善血管的彈性，故可降低血壓，保護(hù)心臟;鈣離子還有加強(qiáng)心臟的功能，增加心肌的力量;大麥嫩葉中豐富的鉀可保護(hù)心血管，大大降低心腦血管疾病的死亡率;維生素C可改善心肌功能，亦能改善心肌缺血和缺氧狀態(tài)。此外，大麥嫩葉中還含有大量葉酸，能有效降低急性心肌梗塞和腦中風(fēng)的發(fā)生率。

大麥嫩葉保健肝臟

大麥嫩葉中約有45%的蛋白，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它是增強(qiáng)肝臟免疫和修復(fù)肝細(xì)胞操作的重要物質(zhì)。大麥嫩葉可增強(qiáng)人體免疫調(diào)節(jié)功能，預(yù)防肝炎病毒對(duì)肝臟的侵害，特別是能增強(qiáng)對(duì)酒精的耐受力，減少酒精對(duì)肝臟的毒性。

大麥嫩葉保健脾胃

大麥嫩葉中含鉀元素最為豐富(大麥嫩葉每100克含鉀8880毫克)。補(bǔ)鉀可促進(jìn)胃腸正常分泌胃液和腸液，腸液有潤(rùn)腸和促進(jìn)蠕動(dòng)作用，故可以很好地調(diào)整胃腸功能，防治便秘。大麥嫩葉對(duì)胃炎/胃潰瘍有良好調(diào)理、修復(fù)作用，這種功能屬于防御型因子的功能，因?yàn)榇篼溎廴~含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、活性酶、葉綠素可對(duì)胃腸產(chǎn)生綜合作用。同時(shí)經(jīng)常服用大麥嫩葉可預(yù)防胃腸疾病的發(fā)生。現(xiàn)代女性在社會(huì)激烈競(jìng)爭(zhēng)中比男性更感到壓力大，由于精神緊張，壓力過(guò)重，抗體酶會(huì)釋放鉀離子，所以通過(guò)大麥嫩葉不斷補(bǔ)充鉀，既可減緩精神緊張和壓力大，同時(shí)又促進(jìn)胃腸正常分泌和蠕動(dòng)，保護(hù)好你的腸和胃。