吃零食不是年輕人的專利，許多老年人也喜歡吃零食，而且早有報導(dǎo)證實吃零食也有利于老年人的健康。那么，適合老年人吃的零食有哪些呢？例如，柿餅。柿餅不僅味道好吃、營養(yǎng)豐富，還有許多保健功效呢，因此是老年朋友健康零食的首選哦。

柿子及柿餅對人體的血壓和免疫力有調(diào)節(jié)作用。值得注意的是，柿子含有其他水果少有的人體必需微量元素“錳”，它可以強健骨骼及預(yù)防骨質(zhì)疏松。又因柿子含有羥基丙氨酸，能提高肝臟對酒精的解毒作用，因此宿醉后食用適量柿餅?zāi)芙饩啤?/p>

柿餅的營養(yǎng)豐富，每100克柿餅肉含熱量1046千焦耳、蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.2克、膳食纖維2.6克、碳水化合物60.2克以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等多種物質(zhì)。柿餅上的柿霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖等成分。

柿餅為半濕果干，常食用可助消化、健骨、整腸等。

柿餅的醫(yī)療用途

《本草綱目》中記載：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功”。中醫(yī)認為，柿餅甘、寒、無毒，具有潤肺、止咳、化痰、澀腸的功效。用于咽喉熱痛、高血壓、咳嗽痰多、口干吐血、痔瘡出血、肺癆咳嗽日久不愈、腹瀉痢疾、酒毒等。以柿干燉煮雞湯(即柿子雞)，加入中藥材，對氣喘甚有療效。而柿餅及柿干表面的柿霜，被視為一種珍貴的藥材，其性味甘甜，可用于止咳化痰、清熱、潤燥、治肺熱燥咳。