豆腐雖然好吃又有營養(yǎng)，但也不宜吃得過多，尤其是老年人，專家指出，老人吃豆腐不宜過量，否則會產(chǎn)生以下危害：

一、可導致消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一旦食用過量，就會使這些蛋白質(zhì)在*內(nèi)積蓄，引起消化不良，會使人出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適的癥狀。

二、可導致腎功能衰退

在正常情況下，進入*內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過代謝后，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降，若他們食用過量的豆腐，會加重腎臟的負擔，使其出現(xiàn)腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。

三、可引起動脈硬化

豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入*后在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內(nèi)皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，引起動脈硬化。

四、會導致碘缺乏病

豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能促進*對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

五、可引發(fā)痛風

豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風的關(guān)鍵原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發(fā)作。

知道了老人吃豆腐不宜過量。另外，易出現(xiàn)腹瀉、腹脹、脾虛的人以及常出現(xiàn)遺精的腎虧患者也不宜多吃豆腐。