老年人吃東西要避開9大誤區(qū)
老年人吃東西要避開9大誤區(qū),它們分別是什么呢?想要健康長(zhǎng)壽的老人一定要來看看哦!
●誤區(qū)一:菜里放鹽多,吃偏咸的菜才有滋味。
專家建議:高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)患者飲食要做到少鹽。
高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)均屬代謝綜合征,雖然不同疾病都有針對(duì)性的飲食原則,但這幾類患者應(yīng)遵守的共同飲食原則是低鈉。而鹽的主要成分是氯化鈉,過多攝入鈉,人易出現(xiàn)浮腫,這也是引起高血壓的主要因素,高血壓又能間接引發(fā)高血脂、冠心病、腎病等疾病。
●誤區(qū)二:吃肉會(huì)攝入更多的脂肪和膽固醇,不吃肉更有利于身體健康。
專家建議:不吃肉不可取,肉菜搭配更合理。肉是人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸的主要來源,蛋白質(zhì)與脂肪、碳水化合物一樣,都是人體內(nèi)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。
從肉的種類上說,魚肉和牛肉所含脂肪量最少,其次是雞肉、鴨肉和鵝肉,豬肉脂肪含量最高。為減少吃肉帶來的負(fù)擔(dān),老年人在注意選擇肉的種類同時(shí),吃肉時(shí)可以搭配一些清淡的蔬菜,飲食中做到有葷有素,少肉多菜。
●誤區(qū)三:麻花、蛋糕等高油高糖點(diǎn)心當(dāng)零食。
專家建議:當(dāng)零食不可取,可偶爾當(dāng)作主食。
麻花、蛋糕等高油高糖點(diǎn)心除含有脂肪外,主要為碳水化合物,可以提供機(jī)體能量,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值微乎其微。經(jīng)常當(dāng)作零食,不僅容易影響正餐,還易導(dǎo)致機(jī)體攝入的總能量過剩,過剩的能量如果沒有消耗掉,在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,這對(duì)高血壓、高血脂、高膽固醇、糖尿病、痛風(fēng)等代謝綜合征患者以及肥胖和超重人群尤其不利。
特別想吃這些食物時(shí),可以作為正餐少量食用,相應(yīng)減少正餐中米飯、饅頭等主食量,確保攝入碳水化合物總量不變,同時(shí)在搭配的炒菜里相應(yīng)少放些油。
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