想要預(yù)防感冒除了適當(dāng)運(yùn)動(dòng)提高抵抗力，服食維生素C等方法外，喝雞湯也是民間流傳的預(yù)防感冒的好方法。最近美國(guó)科學(xué)家對(duì)雞湯功效所做的研究表明，雞湯在緩解感冒癥狀，如鼻塞和喉嚨疼痛，提高人體的免疫功能，最終幫助患者戰(zhàn)勝感冒方面有著一定的作用。

研究證明，喝雞湯有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛，咳嗽的次數(shù)也會(huì)隨之減少。此外，實(shí)驗(yàn)室對(duì)雞湯藥效的化驗(yàn)結(jié)果也表明，雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細(xì)胞的活動(dòng)。雖然這種白細(xì)胞的功能是消滅人體內(nèi)的細(xì)菌，但是它們?cè)趹?zhàn)斗中會(huì)使人體產(chǎn)生大量的黏液，而黏液是讓感冒和流感患者頗為難受的一種癥狀。

研究人員表示，雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感的過(guò)程中，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍”。在冬季這種比較敏感的時(shí)期，多喝些雞湯對(duì)健康的人來(lái)講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對(duì)于那些已被流感病毒俘虜?shù)幕颊邅?lái)講，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕感冒帶來(lái)的痛苦。