在影響老年人健康長壽的諸多因素中，合理營養(yǎng)是極其重要的因素之一。所以老人在飲食上有很多要注意的地方。

1、老年人的飲食應(yīng)該保持多樣化，谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用，可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡。

2、多吃蔬菜、水果和薯類。在老年人的飲食中每天起碼要有1斤蔬菜、兩個(gè)水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。

3、老年人的飲食還應(yīng)該多吃奶類、豆類及其制品，豆類首推黃豆。

4、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人的飲食可多吃些海魚。

5、老年人的飲食要與體力活動(dòng)要平衡，保持適當(dāng)體重，一天最好要鍛煉1小時(shí)。

6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。

7、飲酒應(yīng)限量。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。

具體則可以參照以下“六個(gè)一”的飲食原則來做到均衡營養(yǎng)，吃得健康。

一天一杯牛奶，在老年人的飲食中宜早晨喝;

一天一個(gè)雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，為人體所需要;

一天一斤青菜水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素;

一天一斤左右的糧食，米、面、粗糧等;

一天100克精肉，老年人的飲食包括豬、牛、雞、魚類等;

一餐一碗湯水，老年人對水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要。