維生素對(duì)人體有很強(qiáng)的保健作用，缺乏維生素會(huì)引起各種疾病，老年人身體不如年輕人強(qiáng)壯，所以更要適當(dāng)多補(bǔ)充一些維生素。不過(guò)補(bǔ)充維生素要科學(xué)，首先要清楚各種維生素的功用，才能更好地“按需補(bǔ)充”。

老年人補(bǔ)充好維生素才能更健康

維生素A

老年人的上皮細(xì)胞容易受到損傷，抵抗力也相對(duì)較低，而維生素A的主要作用是維持各種上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，因此，適當(dāng)補(bǔ)充維生素A很有必要。可從飲食中，如胡蘿卜、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、動(dòng)物肝類(lèi)、深色蔬菜、蛋類(lèi)、乳類(lèi)補(bǔ)充。

維生素B1

維生素B1可預(yù)防腳氣病、增加食欲，營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，增進(jìn)肌肉功能等。老年人一般容易出現(xiàn)胃口不佳，消化不良，或患有周?chē)�神�?jīng)炎癥狀，此時(shí)，服用維生素B1對(duì)康復(fù)有重要作用。維生素B1廣泛存在于谷類(lèi)、小麥、大豆等粗制食品中。老年人如長(zhǎng)期吃精白米、面粉等，可能出現(xiàn)缺乏維生素B1的情況。

維生素E

又叫“生育酚”。它具有消除自由基、抗氧化、清除體內(nèi)的“過(guò)氧化脂質(zhì)”等作用，從而延緩機(jī)體的衰老過(guò)程。因而應(yīng)補(bǔ)充維生素E對(duì)老年人來(lái)說(shuō)是尤為重要的。除飲食中(廣泛存在于綠色植物，尤其是各種天然植物油中。