柚子是蕓香科柑桔屬中果實(shí)較大的一種，果肉成分與柑桔類似，營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為柚子維生素C的含量特別高，故又稱為“維生素C寶庫”。柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。柚子一般只充當(dāng)果肉水果，其實(shí)柚皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，在中醫(yī)應(yīng)用中的藥效更是不可能一兩句話講清楚。李時(shí)珍說它有寬中理氣、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛的功效。那么老人如何正確吃柚子呢?

柚子除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)�？纱龠M(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

適合的量：一個(gè)人一天吃100-200克的柚子，是比較容易被人體所吸收的。

適合時(shí)段：柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。