耳鳴是指人們在沒有任何外界刺激條件下所產(chǎn)生的異常聲音感覺，因聽覺機能紊亂而引起。由耳部病變引起的常與耳聾或眩暈同時存在。生活中，60歲以上的老年人中有30%-50%患有耳鳴、耳聾，65歲以后達72%，而且患有心血管病、糖尿病者高于健康人群。據(jù)北京地區(qū)1996年的調查，老年人中患耳鳴、耳聾者已達41.84%。耳鳴、耳聾雖然與衰老有關，但通過正確的飲食調理，也可以收到良好的預防效果。

多吃富含維生素C、E的蔬菜、硬干果：

維生素C、E能提高超氧化物歧化酶的作用，提高人體對氧的利用率，改善末梢血流量，對內耳起保護作用。新鮮綠葉蔬菜中含維生素C多，黑芝麻、植物油、核桃、花生等含維生素E較多。

適當攝入含維生素D多的食物：

維生素D能促進人體對鈣的吸收利用，美國的一項調查發(fā)現(xiàn)，老年性耳聾者都有血鈣偏低癥狀，而血鈣偏低與缺乏維生素D有關。動物肝臟、蛋類、蘑菇、銀耳中含維生素D較多。

多吃含鐵豐富的食物：

缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養(yǎng)分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。補鐵，則能有效預防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發(fā)生。根據(jù)我國不同年齡鐵的需求量標準，45歲以上的人群不分男女，每天鐵的攝入量不應少于12毫克。常用食品中紫菜含鐵量較多，每百克紫菜含46.8毫克鐵，蝦皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黃花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、莧菜10.5毫克，香菜、木耳菜含鐵量僅次于莧菜，豆制品平均含鐵量約占4-6毫克。