老人身體健康心情舒暢是每個子女的希望。與其買各種保健品和保健器材不如從根本的食療養(yǎng)生方面來呵護老年人的健康，那么�ダ夏耆藨�(yīng)該吃些什么蔬菜比較好呢?

一些老年人有高血壓，在這樣的情況，可以多吃一些菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等等。一定要避開食用一些纖維硬的蔬菜;例如：牛蒡、竹筍、豆類等等，還要避開帶有刺激性的蔬例，香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜等等。

還要根據(jù)季節(jié)來調(diào)理飲食，秋季老年人應(yīng)多食用富含鈣、鐵及維生素A、B2、C的食物。新鮮綠葉菜及紅、黃色瓜果類(如胡蘿卜、南瓜、杏子等)含豐富的維生素A、C�ヒ惨硕嗍秤�。海帶、紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多，對防治高血壓、動脈硬化有益。經(jīng)常食用淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，也有助于防治高血壓和動脈硬化。

另外，當老年人便秘的時候，應(yīng)該多吃一些萵具，開通、消積的作用;富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動�ヮA(yù)防便秘。還有空心菜�ズ�有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素�ビ兄委煴忝亍⒈阊�、痔瘡的作用。韭菜�τ�“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖且，較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動。��

夏天建議偶爾食用。菠菜�げげ诵詻�、味甘�Ｓ叙B(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。紅薯��涼血活血��寬腸胃�Ｍū忝鬲Ｂ�性便秘者食之尤宜。白蘿卜生吃可促進消化其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。知道了老人便秘吃什么蔬菜好另外白蘿卜所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕保，大便通暢。

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