對于老年人來說，大量吃喝，已經(jīng)遠遠超出了機體的需要量和身體的承受能力，導致機體各系統(tǒng)功能失調(diào)，對身體造成不同程度損害。所以要合理的安排飲食，不能暴飲暴食!

總結(jié)起來，應(yīng)注意以下五點：

1.要注意控制膳食總量。春節(jié)之際，各種美味食物異常豐盛，一般家庭中過節(jié)時都少不了雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等，而這些食物都是以動物蛋白、脂肪為主的葷腥食物，老人食量容易超出平時很多，因此攝入的總熱量會超過機體的需要，尤其是在連續(xù)多天活動量不多，體能消耗減少時，一次吃得太多易致頭暈、心慌、上肢麻木及消化不良等不適，因此，春節(jié)期間一定要控制膳食總量，一般吃七八分飽最好。

2.要注意食物品種多樣化。不同食物含有的營養(yǎng)素有所差異，沒有哪一種食物可以提供人體所需的全部營養(yǎng)素，要對不同食物進行科學搭配，才利于營養(yǎng)素的互補。主食和副食應(yīng)搭配平衡。蔬菜、水果可為人體提供豐富的維生素及膳食纖維，節(jié)日飲食應(yīng)多吃這些植物性食物。肉類食物中，最好多吃白肉少吃紅肉。此外，節(jié)日期間，適當吃些紅薯、玉米等雜糧，有利于營養(yǎng)均衡。

3.要注意酸堿食物平衡。老人飲食中酸性食物與堿性食物應(yīng)為1：4。蔬菜、薯類、菌類、瓜類及水果均屬堿性食物。富含蛋白質(zhì)的魚、肉、海產(chǎn)品、貝類、蛋類等屬于酸性食物。因此，節(jié)日飲食須注意酸性食物與堿性食物的合理搭配，要減少酸性食物的攝入，適當增加堿性食物，使機體保持生理上的酸堿平衡。

4.要注意飲酒適量。有肝病、胃病、心腦血管病等的老人不應(yīng)喝酒。身體健康的老人，也不能空腹飲酒或過量飲酒。因為空腹時胃對酒精的吸收速度很快，短時間內(nèi)就能在血液中形成較高的濃度，體內(nèi)儲存的肝糖原耗竭后易致低血糖。此外，空腹時酒精會直接刺激胃黏膜，可引起或加重胃炎、消化性潰瘍甚至消化道出血。

5.要注意進食安全。老人一般牙口不好，咽喉部黏膜萎縮，感覺較遲鈍，食道蠕動減慢，進食時易發(fā)生哽噎。特別是吃糯米、年糕、糍粑等黏性食物時，注意要把食物切得小一些，要細嚼慢咽。此外，吃魚、雞、鴨等有刺和骨頭的食物時，應(yīng)注意防止被卡。

老人要合理的控制飲食習慣，才能保證身體健康！