香油是吃餃子時(shí)不可缺少的配料，但是一些人并不喜歡吃香油，享受不了香油的味道，特別是一些老年人，一口不吃。其實(shí)這樣是不好的，因?yàn)槌韵阌陀兄�于身體健康，對(duì)身體有保健作用。那么，老年人多吃香油的好處有哪些呢?下面就聽(tīng)聽(tīng)小編的介紹吧。

香油色澤金黃，香味誘人，是各種動(dòng)植物油中少數(shù)幾種生熟皆可食用的油料之一，也是各類(lèi)食用油中的佼佼者。香油營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的保健作用，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，是最好的佐餐食物。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，老年人多吃香油有以下三大好處：

第一，香油有濃郁的香氣，可增進(jìn)老年人的食欲。香油容易被人體消化吸收，其消化吸收率可達(dá)98%。另外，香油中油脂的含量大，有很好的潤(rùn)腸通便作用，可治療便秘。

第二，香油中含有極其豐富的維生素E，維生素E有利于維持細(xì)胞膜的完整及其正常的生理功能，還可減少人體內(nèi)脂肪的積累，對(duì)軟化血管和保持血管彈性均有較好的作用。

第三，香油中富含的卵磷脂，有潤(rùn)膚、祛斑(主要為老年斑)、預(yù)防脫發(fā)和過(guò)早出現(xiàn)白發(fā)的功效。

希望老年人能夠了解一些吃香油的好處，在生活中多吃一些香油。但是不要吃的太多了，因?yàn)槭澄镉钟袀�(gè)度。