中醫(yī)學(xué)認為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。

相傳在北宋年間，某日有位朝廷使者奉命離京赴四川等地辦事，在途中見一位姣柔婀娜、滿頭青絲，年約十六七歲的姑娘，手執(zhí)竹竿正在追打一個白發(fā)蒼蒼八九十歲的老翁。使者見狀便責(zé)問姑娘：“此老者是你何人，你應(yīng)尊敬老人，為何如此對待他?”那姑娘回答：“這人是我的曾孫兒。”使者詫異。姑娘解釋：“家有良藥他不肯服食，年紀輕輕就這樣老態(tài)龍鐘的，我才要教訓(xùn)他。”使者忙問：“你用什么方法保持如此年輕?”姑娘說：“我沒有什么神秘方法，只是常年服用了一種叫枸杞子的藥，據(jù)說可以使人與天地齊壽。”使者聽罷，急忙記錄下來，相傳至今。

現(xiàn)代藥理及臨床研究證明，枸杞子有保護和營養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用，可使視網(wǎng)膜組織中的維生素C含量增加，從而增強視力。中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。具體做法：枸杞20克，與兩個雞蛋調(diào)勻后蒸熟服用即可。也可以用優(yōu)質(zhì)枸杞一勺，沖洗干凈放入杯中，再用開水兌入，水溫稍涼時放入一勺蜂蜜，攪拌均勻后即可飲水食杞。

服枸杞有什么好處呢?老人可以吃嗎?

中醫(yī)學(xué)認為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。服枸杞老人益壽又養(yǎng)顏，枸杞是中老年人常用的滋補、美容、長壽佳品，與人參、何首烏并稱“益壽中草藥三寶”。

老年人要注意經(jīng)常服用枸杞，這樣既可以養(yǎng)顏又可以補養(yǎng)身體。