我們都知道苦瓜好處多，是夏季人們都愛吃的蔬菜，因為能夠去熱還能夠預防中暑，苦瓜中含有很多的維生素，不僅能夠緩解疲勞還能降血脂，所以老年人多吃苦瓜對身體是有好處的，但是老年人一定要會做苦瓜，然后就是不讓自己吃起來是苦的。下面我們來看看都有哪些好處。

1.增進食欲，清熱防暑

苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。中醫(yī)認為苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火�？喙系奈⒖嘧涛叮�吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。

2.富含維生素C

苦瓜的味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統(tǒng)的功能，同時還利于人體皮膚新生和傷口愈合。

3.降血糖

經(jīng)常吃苦瓜能夠使得皮層的活力有效的增強，皮膚也會隨著變得細嫩又健美，前一段時間，科學家也從苦瓜中提取出了一種可以口服的胰島素類的藥物，而且對于治療糖尿病的效果非常的好，還有，所以對于患有糖尿病的老人，多吃苦瓜有明顯的降血糖作用。

4.治瘡、抗瘧作用

取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡，苦瓜營養(yǎng)豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，苦瓜的苦味，是由于它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。

所以說老年人多吃苦瓜身體棒，而且苦瓜還有美容的功效呢，所以老年人可以適當?shù)亩喑�，但是如果消化不好的話，要適量，避免帶來腸胃疾病。