家里有老年人，飲食就一定不能大意，因?yàn)轱嬍酬P(guān)系到老年人的身體健康。在日常生活中，不同的老人都有著適合不同的飲食習(xí)慣，而我們現(xiàn)在就針對(duì)老人有飲食來進(jìn)行詳細(xì)的介紹說明吧。

影響老人健康和長(zhǎng)壽的因素是多方面的，而飲食營(yíng)養(yǎng)則是重要方面的。保持旺盛的生命活力，防病抗衰，延年益壽，就要全面解決自己的飲食方案。

1、老人飲食 —— 防腸癌：谷物+蔬菜+紅葡萄酒

美國(guó)癌癥研究所的一項(xiàng)大規(guī)模調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜并適量飲用紅葡萄酒的人，其腸癌發(fā)生的可能性明顯降低。因?yàn)榧t葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的幾率。

2、老人飲食 —— 防胃癌：葉酸+硒酵母

英國(guó)醫(yī)學(xué)專家最近宣布，葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動(dòng)物肝腎等，都是葉酸和硒元素的“富礦”，不妨多吃。

3、老人飲食 —— 防心臟病：蘋果+茶葉

荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因?yàn)檫@些食物中含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。凡堅(jiān)持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險(xiǎn)性可減少45%，吃一個(gè)蘋果以上者則減少一半。

4、老人飲食 —— 防中風(fēng)：菠菜+胡蘿卜

美國(guó)一份研究報(bào)告披露，每天吃一定量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風(fēng)危險(xiǎn)。這份報(bào)告顯示，每天吃一份菠菜的女士比一個(gè)月吃一份者，中風(fēng)危險(xiǎn)降低了53%;每天吃一份胡蘿卜者比不吃者則要低68%。這主要得益于β胡蘿卜素，它可以轉(zhuǎn)化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，保持腦血管暢通，從而防止中風(fēng)。

5、老人飲食 —— 防缺鈣：豆腐+魚類

豆腐煮魚，不僅味道鮮美，而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。因?yàn)槎垢�含有大量的鈣，若只吃豆腐，人體對(duì)鈣的吸收率會(huì)很低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。

想要讓老人更加健康長(zhǎng)壽，那么就要懂得運(yùn)用飲食這么一方面的細(xì)節(jié)，讓它調(diào)理好老人的身材，讓它達(dá)到長(zhǎng)壽的效果哦。希望在這里所介紹的可以幫得大家，祝家里的老人健康長(zhǎng)壽!