秋天是胃腸疾病多發(fā)的疾病，尤其是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，因?yàn)槔夏耆说纳眢w素質(zhì)不是很好，如果不注意飲食的話就會(huì)誘發(fā)很多的疾病，一旦疾病誘發(fā)了就很難治愈，所以老年人在深秋的時(shí)候要做好胃腸護(hù)理工作。平時(shí)飲食的時(shí)候多吃一些玉米之類的粗糧，我們下面就一起來(lái)看看吧！

入秋后，老人飲食應(yīng)以調(diào)理脾胃為重，輔以清熱、利濕之品。新鮮玉米具有調(diào)中健脾、利尿消腫的功效，正是秋季的上佳補(bǔ)品。接下來(lái)，我們來(lái)看看鮮玉米如何吃，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的介紹中，我們得知鮮玉米富含膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少毒素吸收從而防止老年人便秘。鮮玉米蛋白粉中的胡蘿卜素和類胡蘿卜素具有抗氧化、清除自由基、預(yù)防白內(nèi)障和老年黃斑變性以及預(yù)防心血管疾病等保健功能。鮮玉米富含鉀，具有降低老年人高血壓的療效。患有高血壓的老人可以適當(dāng)?shù)某砸恍��?/p>

鮮玉米和蘋(píng)果一樣，都含有豐富維生素C，具有抗氧化及降低血中膽固醇含量作用，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。鮮甜煮熟玉米的血糖生成指數(shù)為55，較煮熟大米的血糖生成指數(shù)(87)稍低，而老玉米含糖量較前二者均低，但因老年人大多有牙齒缺失從而影響食物咀嚼，故老年人不宜多食老玉米。鮮玉米雖好，腸胃不好的老人不要多吃，但可用玉米粒做玉米粥食用，更有利于老人胃腸護(hù)理。

老年人需要及時(shí)的補(bǔ)鈣，而且在綠葉蔬菜“潛伏”的補(bǔ)鈣高手。調(diào)查顯示，在對(duì)骨質(zhì)疏松癥的飲食防治中，人們了解最多的就是補(bǔ)鈣，進(jìn)一步談到含鈣豐富的食物，大多數(shù)人都會(huì)想到牛奶、蝦皮等。然而其實(shí)“潛伏”在我們身邊的綠葉蔬菜也是一位補(bǔ)鈣能手。合理攝入綠葉蔬菜，可滿足健康成年人每日鈣推薦攝入量的30%以上，這對(duì)于植物性食物攝入比例較大的中國(guó)人的膳食結(jié)構(gòu)而言，不失為一種補(bǔ)鈣的捷徑。知識(shí)決定態(tài)度，態(tài)度影響行為。只有掌握更多的營(yíng)養(yǎng)與骨質(zhì)疏松防治的知識(shí)，才能在日常飲食中做出正確的選擇和判斷。讓我們一起防治“骨脆脆”，維護(hù)骨骼健康!減少疾病的侵襲。