要預(yù)防骨折，首先必須加強(qiáng)人體骨骼的硬度�？茖W(xué)合理的膳食營養(yǎng)在對抗骨折的道路上將助您一臂之力，如維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的補(bǔ)充有助于預(yù)防骨折，這些營養(yǎng)元素都有什么作用呢?該那吃些什么食物才能預(yù)防骨折呢?下面我們逐一來看看吧。

一、維生素

首先我們要注重維生素的補(bǔ)充。人體骨骼由鈣等無機(jī)質(zhì)和有機(jī)質(zhì)構(gòu)成，鈣等無機(jī)物能使骨骼硬度增加，而膠原蛋白等有機(jī)質(zhì)成分使骨頭具有韌性和抗骨折的能力。

維生素C能夠使骨膠原組織順利成熟，從而可以促進(jìn)膠原蛋白合成。在蔬菜和水果中含量較多，如菜花、芥蘭及獼猴桃、酸棗等。

維生素D能夠促進(jìn)鈣吸收，從而增強(qiáng)骨骼硬度。主要存在于海魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉中，多吃這些食物可以有效補(bǔ)充維生素D。

二、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)的補(bǔ)充也很重要，它為骨膠原蛋白提供了原材料，從而為鈣沉積打下基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)的補(bǔ)充能夠從源頭上保證骨骼的韌性和抗骨折能力。

蛋白質(zhì)的主要食物來源有：動(dòng)物性食物，如瘦肉類、乳類;以及植物性食物，如豆類、谷類、干果類。

三、礦物質(zhì)

除此之外，要有效預(yù)防骨折還需要補(bǔ)充礦物質(zhì)，主要是鈣、鎂的補(bǔ)充。

鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要元素，它除了可以增加骨骼硬度，還參與了多種營養(yǎng)的吸收。正是因?yàn)殁}的重要作用，大家對它也最熟悉并認(rèn)同補(bǔ)鈣的必要性。

鎂的補(bǔ)充同樣重要，鎂與鈣質(zhì)相輔相成，能有效預(yù)防或改善骨質(zhì)疏松癥。

富含鈣的食物有：蝦皮、大米、小白菜、牛奶等，多吃這些食物能補(bǔ)充不少鈣元素。

含鎂的食物非常多，如：蔬菜中的油菜、茨菰、茄子、蘿卜等。水果中的葡萄、香蕉、檸檬、橘子等;谷類中的糙米、小米、鮮玉米、小麥胚芽等。

豆類中的黃豆、豌豆、蠶豆;水產(chǎn)中的紫菜、海參、鮑魚、墨魚、鮭魚、沙丁魚、蛤蜊等。另外，干果中的松子、榛子、西瓜子也是高鎂食品。

骨折可以從合理的膳食營養(yǎng)中得到預(yù)防，您都記住了嗎?