老年人養(yǎng)生，飲食是關鍵，飲食要注意老年人的身心特點，老年人飲食還要看五臟的特點，要食之有用。所謂五臟是人體內(nèi)心、肝、脾、肺、腎五個臟器的合稱。每一個器官的作用是不同的，所以需要的營養(yǎng)元素也是不一樣的。

臟，古稱藏。五臟的主要生理功能是生化和儲藏精、氣、血、津液和神，故又名五神臟。由于精、氣、神是人體生命活動的根本，所以五臟在人體生命中起著重要作用。

1、養(yǎng)脾最好的食物：

黃色食品，特別是黃豆，可以是豆?jié){、豆腐、豆腐干，都是上等的養(yǎng)脾佳品，當黃豆的蛋白質(zhì)和米飯一起，就是絕佳的蛋白質(zhì)。

2、養(yǎng)肝最好的食物：

生吃綠色食品，特別是綠豆湯(把綠豆放水里煮，當水開了以后再煮7-8分鐘，然后喝水，不是我們習慣的把綠豆煮爛，綠豆煮爛后會失去養(yǎng)肝的功效。晚上吃為好。

3、養(yǎng)腎最好的食物：

黑色食品，特別是黑豆，黑芝麻，晚上吃為好。

4、養(yǎng)心最好的食物：

紅色食品，特別是紅豆，可以是紅豆豆沙包、紅豆粥、紅豆豆?jié){。早上吃好。

5、養(yǎng)肺最好的食物：

白色食品，特別是大白蘿卜，白蘿卜生吃更能養(yǎng)肺。什么時候吃都好。