現(xiàn)在超市里很多牌子的牛奶，特別受老年人關(guān)注的還是高鈣奶，盡管它比其他的牛奶的價格都要貴些，但銷量一直都還不錯。很多來老年人都有補鈣的意識，這固然是好事，但是不是所有的高鈣奶都能像它廣告打的那樣能給你身體補充更多的鈣呢？這個問題值得深思。

“高鈣奶”到底值不值得受此青睞?某相關(guān)單位對超市中的牛奶做了一個檢測，從市場上買了三個品牌的多種盒裝牛奶，利用標(biāo)準(zhǔn)方法測定了其中的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)的含量都符合標(biāo)識，甚至還略高一些。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)含量應(yīng)大于等于2.9%，而實測數(shù)據(jù)為3.0%～3.1%。脂肪也是一樣，比標(biāo)注數(shù)值略高一點。

關(guān)鍵問題出在鈣含量上。每100克普通牛奶的鈣含量在102～107毫克之間，而高鈣奶呢?在109～112毫克之間。而包裝上面，可是明明白白地寫著，其中的鈣含量達(dá)到130～140毫克，有的甚至稱不低于150毫克。

一項調(diào)查結(jié)果表明，購買高鈣奶的人，往往是那些對牛奶營養(yǎng)價值了解甚少的人群。其實，牛奶和酸奶本身就含鈣豐富，已經(jīng)稱得上是高鈣食品，而且成人每天喝一兩袋普通牛奶，就能滿足每天的鈣需求量。

許多消費者都錯誤地認(rèn)為，只有額外加鈣的食品才能補鈣，商家也是利用了消費者不了解某些食品自然、高效補鈣的弱點，故意要給一些食品貼出“高鈣”的牌子，至于補鈣效果怎樣，至今也沒有科學(xué)數(shù)據(jù)的證實。

如此推理，如果食品制作當(dāng)中添加鈣就能夠稱為高鈣食品，那么是否石膏豆腐和鹵水豆腐全部要改名為“高鈣豆腐”或“高鈣高鎂豆腐”呢?

消費者的當(dāng)務(wù)之急就是了解天然的補鈣食品都有哪些，科學(xué)理性地為身體補鈣，不要糊里糊涂地追求“高鈣”的標(biāo)識。奶制品、豆制品本身就是高效的補鈣食品。