當(dāng)今社會越來越多的人在飲食上追求“清淡”，少油少鹽的生活方式對身體有很多好處。但一些觀念老舊的人都寧愿吃咸一點(diǎn)，俗話說：“一咸三分味”。其實這一說法非常不科學(xué)，特別是對于一些上了年紀(jì)的人來說，吃得太咸對身體的危害很大，嚴(yán)重的還會引發(fā)身體疾病。所以在生活中一定要提倡“清淡”飲食。

研究人員發(fā)現(xiàn)，在為期10年的調(diào)查中，近2700名成人志愿者中，鈉鹽攝入量高于美國心臟病協(xié)會推薦量的志愿者患中風(fēng)的幾率幾乎是正常攝鹽者的三倍。

眾所周知，鈉鹽的攝入量與高血壓密切相關(guān)。然而，偏咸飲食是否意味著更高的心臟病和中風(fēng)風(fēng)險，人們還不是很了解。與血壓的急劇變化不同，中風(fēng)和心臟病的發(fā)病過程是長期的。因此，研究鈉鹽攝入和心臟病、中風(fēng)風(fēng)險之間的關(guān)系會比較困難。

現(xiàn)在，美國心臟病協(xié)會建議人們將每天的鈉攝入量限制在1500毫克以內(nèi)。這比其他一些建議更嚴(yán)格，例如世界衛(wèi)生組織建議鈉的攝入量控制在每天2000毫克。但是此項研究志愿者的攝鹽量通常高于推薦攝入量，他們平均每天消費(fèi)3031毫克的鈉。