牛奶是日常生活中比較常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物，牛奶不僅是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品還是飲食中的美容圣品，并且經(jīng)常喝牛奶還能防治疾病，但喝牛奶還是有很多禁忌和秘訣，今天就為大家揭曉喝牛奶的小秘訣。

吃一些點(diǎn)心

先進(jìn)食一些淀粉質(zhì)如小蛋糕，小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時(shí)間，與胃液中消化酶進(jìn)行酶解作用，緩慢地排到腸道，便于腸道吸收利用。

加熱牛奶

加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進(jìn)行到底。

不要過(guò)熱

70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營(yíng)養(yǎng)兩不誤，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象。

搭配蜂蜜

牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治療貧血和緩解痛經(jīng)的作用。

睡前喝奶

臨睡前喝奶，熟睡的時(shí)候正是身體向骨骼輸送養(yǎng)分的黃金時(shí)期，所以睡前喝牛奶正是補(bǔ)鈣的最佳通道。

小口喝奶

小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養(yǎng)分吸收。

服藥前后不要喝奶

服藥前后飲用牛奶，會(huì)影響牛奶的吸收，牛奶也會(huì)和藥物中的各種成分反應(yīng)生成對(duì)身體有害的物質(zhì)。

不要混合果汁

果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結(jié)合會(huì)發(fā)生凝結(jié)沉淀，難以消化吸收。

不要加糖

煮沸牛奶的時(shí)候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸。

菠菜與牛奶不搭

吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,菠菜含有草酸,兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。

不與巧克力搭配

邊吃巧克力邊喝牛奶，巧克力中的成分會(huì)破壞牛奶中的鈣，牛奶也讓巧克力中的抗氧化成分失去作用。

不搭配米湯和粥

將牛奶混在米湯或者粥里，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A的養(yǎng)分。